Bạn đang xem bài viết Nước Sấu Pha Đồ Uống Cho Quán Bún Đậu Mắm Tôm, Chả Cá Lã Vọng Tại Tphcm được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Hsnf.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Từng trái sấu Hà Nội giòn, ngấm đường, róc hạt, nước cốt chua dịu ngọt, thơm mùi sấu đặc trưng quyện với chút the cay nhẹ từ gừng. Tất cả làm nên sức hút khó cưỡng của thứ đồ uống nước sấu đá.
Tác giả: chúng tôi Ngày đăng: 12/11/2023
Nước sấu đá là thức uống khoái khẩu của các thực khách khi thưởng thức các món ngon Hà Nội.
Với các quán bún đậu mắm tôm, quán chả cá Lã Vọng hoặc kinh doanh ẩm thực Hà Nội thì việc bổ sung vào thực đơn thêm đồ uống nước sấu đá sẽ đem đến cho thực khách những trải nghiệm hấp dẫn nhất. Và để có ly nước sấu đá, bạn cần có nước cốt sấu nguyên chất để pha chế.
Nước sấu đá có gì đặc biệt?
Thông thường, nước sấu đá được pha từ nước cốt sấu ngâm đường nguyên chất với đá (có thể thêm vài lát chanh tùy thích). Với nhiều người, đây là thứ thức uống giải nhiệt yêu thích trong những buổi trưa nóng. Được làm từ trái sấu tươi, bánh tẻ, nước sấu đá có hương vị chua ngọt, thanh mát, cuốn hút. Bất cứ ai khi lần đầu thưởng thức loại nước này đều ấn tượng với vị ngọt thanh, chua dịu, quyện hương sấu và gừng đặc trưng.
Người miền Bắc phần nhiều coi món nước sấu ngâm đường là món khoái khẩu. Một ly nước sấu mát lạnh, sảng khoái cũng giúp cho việc thưởng thức các món ăn ngon hơn, kích thích vị giác hơn. Do vậy, nếu bạn đang kinh doanh bún đậu mắm tôm, chả cá Lã Vọng, các món ăn Hà Nội tại TPHCM thì đừng quên cho vào thực đơn đồ uống món nước sấu đá trứ danh của người Hà Nội.
Nó không chỉ là đồ uống đơn thuần. Ở một ly nước sấu đá hội tụ đầy đủ tinh hoa: vị ngon khó cưỡng, hương thơm mê hoặc và tác dụng tốt cho sức khỏe.
Tại TPHCM, mua nước sấu để pha đồ uống ở đâu? Trước hết, bạn cần biết, để làm ra ly nước sấu đá chuẩn vị, điều quan trọng phải có nước cốt sấu ngâm đường đúng chất. Nước sấu ngâm đường loại ngon phải được ngâm từ những trái sấu tươi bánh tẻ, nghĩa là trái sấu không được già quá, mà cũng không được non. Trái non khi ngâm đường sẽ không giòn và thơm. Nếu chọn trái sấu quá già, hạt to, thịt sấu mỏng, chỉ gần gọt quả vỏ cũng đã vào gần đến hạt thì cũng không có được một ly sấu đá chất lượng. Do vậy, cách làm nước cốt sấu ngâm đường rất kỳ công. Người làm phải lựa kỹ từng trái, loại bỏ hết trái sấu thâm, bầm dập, thối hoặc kém chất lượng. Cùng với đó là cách ngâm sao cho không bị nổi váng, ngâm lâu nhưng trái sấu vẫn giòn ngọt và thơm.
chúng tôi với kinh nghiệm lâu năm cung cấp nguyên liệu cho các quán bún đậu mắm tôm, chả cá Lã Vọng tại TPHCM, tự hào mang đến loại nước sấu pha đồ uống, nướccốt sấu ngâm đường loại thơm ngon nhất để pha đồ uống dành cho các quán. Từng trái sấu Hà Nội giòn, ngấm đường, róc hạt, nước cốt chua dịu ngọt, thơm mùi sấu đặc trưng quyện với chút the cay nhẹ từ gừng. Đặc biệt, để lâu không bị lên men, nổi váng.
Khi cần nước sấu pha đồ uống tại TPHCM, chúng tôi là địa chỉ uy tín, chất lượng bán sỉ nước sấu ngâm đường loại ngon, uống mê ly. Giá sỉ ưu đãi.
Cách pha nước sấu đá cho các quán
Nguyên liệu: Nước cốt sấu ngâm đường của chúng tôi , nước lọc, đá
Cách pha:
40ml nước cốt sấu ngâm đường chúng tôi .
40ml nước lọc
Ly đá viên
Tất cả trộn đều là bạn đã có thành phẩm là 330ml nước sấu đá thơm mát, chua ngọt, mê hoặc vị giác phục vụ thực khách. Có thể trang trí thêm 3 trái sấu ngâm đường giòn để hấp dẫn ngon.
Báo Mỹ Vừa Chê Vừa Khen Nhà Hàng Chả Cá Lã Vọng
Chả cá Lã Vọng dù được đánh giá phục vụ chưa tốt nhưng vẫn xuất hiện trong danh sách 12 nhà hàng đặc sản không thể bỏ qua trên thế giới của chuyên trang du lịch Yahoo Travel.
Chả Cá Lã Vọng, Hà NộiMặc dù không khí nhà hàng lộn xộn và phục vụ kém nhưng việc đó chẳng hề gì với các thực khách đến đây bởi hương vị đặc sắc của chả cá. Chả Cá Lã Vọng là nhà hàng lâu đời nhất Việt Nam, mở cửa từ năm 1871 đến nay. Bạn được tự mình chế biến chảo cá kèm hành lá, rau thì là. Những miếng cá được ướp nghệ vàng ươm, ăn cùng bún chấm mắm tôm hoặc nước mắm. Công thức gia truyền của chả cá Lã Vọng được giữ kín đến ngày nay.
Hopetoun Tea Rooms, MelbourneTiệm bánh biểu tượng của Melbourne nằm trong khu vườn Block Arcade lịch sử đã phục vụ trà cao cấp từ năm 1892, khởi đầu là một phòng trà của Hội những quý bà Victoria. Du khách tới đây để thưởng trà, nhâm nhi những chiếc bánh kiểu mẫu (bánh trứng Lorraine, bánh mì vòng). Đặc sản ở đây là bijou petit fours (bánh ngọt nho) và bánh tarts.
Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta, IstanbulNăm 1920, Mehmet Seracettin Tezçakın, người nhập cư Turkmenistan bán công thức độc nhất vô nhị món koffe (thịt viên Thổ Nhĩ Kỳ) của mình. Sau 4 thế hệ và 8 địa điểm, Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta trở thành nhà hàng nổi tiếng khắp cả nước. Hàng dài người cả dân địa phương và du khách kiên nhẫn chờ đợi trước cửa hàng mỗi ngày để được thưởng thức món đặc sản ở Sultanahment (từ năm 1964). Hiện nhà hàng cũng có chi nhánh ở New York.
Chocolateria San Gines, MadridNăm 1894, San Gines có món chocolate nóng đậm đặc đến độ que bánh chorrus của bạn có thể dựng thẳng trong cốc. Đến ngày nay, món chocolate con churros trở thành đặc sản ở Madrid gồm chocolate nóng chảy ăn kèm bánh mì rán có hình gần giống những que quẩy xoắn ở Việt Nam. Nhà hàng Chocolateria San Gines có kiến trúc cổ với những tấm gỗ, bàn đá cẩm thạch và gương mở cửa 24 giờ phục vụ thực khách.
Kostas, AthensNhà hàng Kostas phục vụ món souvlaki Hy Lạp (đồ ăn nhanh kiểu Hy Lạp gồm thịt và rau) từ năm 1950. Vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống không có thịt gà, chiếc kebab vỏ mỏng có nhân thịt lợn nướng trộn cùng thịt cừu và bê thái nhỏ, ăn kèm sốt sữa chua, cà chua, hành tây, mùi tây. Chủ cửa hàng hiện nay là cháu trai của người chủ đầu tiên.
Conditori La Glace, CopenhagenTiệm bánh gia đình mở cửa năm 1870 (đã qua 6 thế hệ gia đình làm chủ). Nơi đây trở thành địa điểm không thể bỏ qua cho du khách và nơi ghé chân thường xuyên của dân địa phương. Thực đơn có nhiều loại bánh đặc sắc, đặc biệt là món Sportskage. Loại bánh có tên lấy cảm hứng từ một trận đấu năm 1891, nghe mạnh mẽ nhưng lại có hương vị dịu dàng của đường bột, kem tươi, đế giống bánh macaroon và choux pastry vị caramen.
Antica Pizzeria Port’Alba, NaplesCửa hàng pizza lâu đời nhất Naples và có thể là trên thế giới ra đời từ năm 1783, chuyển tới địa điểm hiện tại năm 1830. Bồi bàn vẫn đeo nơ và phục vụ món pizza đế mỏng với sốt cà chua tươi cùng phomai mozzarella. Bạn nên thử món Neapolitan pizza có để mỏng không quá 3 mm.
El Moro Churro, thành phố MexicoCửa hàng bánh đi vào hoạt động năm 1935. Du khách dừng chân để thưởng thức bánh rán cùng chocolate ngọt ngào sau khi dùng bữa trưa, hít hà cốc chocolate nóng đậm đặc phảng phất hương vị Mexico cổ. Thợ làm bánh chế biến trong bếp được bố trí ngay ngoài mặt phố để thực khách và người qua đường có thể quan sát quá trình làm bánh.
La Canta Rana, LimaNhững bức tường dán kín ảnh, trần nhà được trang trí bằng cờ và các gia đình địa phương quây quần bên bàn ăn là khung cảnh quen thuộc trong nhà hàng. La Canta Rana có thực đơn phong phú, nổi tiếng với món 17 món cheviche (một dạng gỏi).
Ng Ah Sio Bak Kut Teh, SingaporeBắt đầu từ những năm 1950, súp sườn heo được nấu theo phong cách Triều Châu với nước tương, tỏi, quế và hạt tiêu. Nhà hàng súp sườn nổi tiếng này từng từ chối phục vụ Trưởng Đặc khu hành chính Hong Kong Donal Tsang vì sau giờ nhà hàng đóng cửa. Ngoài ra cửa hàng cón có các món súp khác như súp cật heo, súp đuôi heo, rau muối với tỏi và giò heo hầm.
Kiraku, TokyoCửa hàng mì Kiraku nằm trên “đồi khách sạn tình yêu” Shibuya, được dân công sở và sinh viên Nhật Bản ưu thích từ năm 1952. Ở đây phục vụ nhiều loại mì, truyền thống nhất là chukamen gồm nước tương đậu nành, hành tây chiên, tỏi, sợi mì dai và có giá, trứng, một vài lát thịt lợn trên cùng.
Ali Karavan (Abu Hassan), Tel AvivTừ năm 1966, nhà hàng chỉ phục vụ duy nhất món sốt hummus. Món sốt Trung Đông giống như sốt Mayonaise chấm rau củ luộc. Hummus có vị thanh và chua với thành phần chính là đậu chickpeas (đậu gà), chanh, tỏi, bơ mè có thể dùng kèm nhiều loại đồ ăn đa dạng. Bạn có thể chấm rau củ với hummus hay nhồi vào nhân bánh mì pita (loại bánh mì tròn giống như đế bánh pizza).
Theo Nguyễn Bình (Wiki Travel)
Đăng bởi: Ngát Hoàng Thị
Từ khoá: Báo Mỹ vừa chê vừa khen nhà hàng chả cá Lã Vọng
Top 10 Quán Bún Đậu Mắm Tôm Ngon Nhất Nha Trang Không Nên Bỏ Lỡ
Bún đậu Cô Liên
Quán Bún đậu Cô Liên là một quán bún đậu mắm tôm ngon Nha Trang được giới trẻ yêu thích. Nằm ngay trên đường Lạc Long Quân nên rất dễ tìm. Chỗ này ngồi rộng rãi và thoáng mát nên cũng thích hợp tổ chức sinh nhật hay liên hoan lắm nè. Đồ ăn giá cũng rẻ, dao động từ 20-35k. Mẹt bún nhìn rất bắt mắt với nhiều nguyên liệu từ thịt, chả, đậu khuôn rán cho đến độ ngon của mắm tôm mà ít ai làm được.
Quán có không gian rộng rãi, thoáng, mát mẻ và chỗ để xe cũng khá rộng. Ngoài bún đậu ra quán ngon Nha Trang này còn bán nhiều món cơm khác nữa. Một phần bún đậu ở đây giá tầm 27-30k/1 phần. Bún chả ở đây cũng ngon, thịt nướng xiên nóng hổi bao ghiền.
Địa chỉ: 7 Lạc Long Quân
Bún đậu mắm tôm Nia Nha TrangĐây là quán bún đậu mắm tôm ở Nha Trang ngon, nổi tiếng và được nhiều thực khách tìm đến. Quán khi nào cũng đông nghịt khách. Nhìn chung, quán có không gian khá rộng rãi và sạch sẽ, thoáng mát. Về chất lượng bún đậu mắm tôm được nhiều thực khách khen ngợi.
Đậu rán vàng giòn, nóng nổi, mắm tôm thì chua ngọt cực kì đặc biệt. Có nhiều món ăn đi kèm vô cùng đa dạng để khách chọn ăn thoải mái như lòng chiên, thịt, chả cốm, chả ram, rau sống.. Quán bún đậu mắm tôm Nia còn nhiều mẹt bún đậu cho khách lựa chọn như bún đậu thường, bún đậu đầy đủ, bún đậu đặc biệt.
Địa chỉ 1: 55 Thống Nhất
Địa chỉ 2: 111 Thái Nguyên
Bún đậu Quán NhỏSẽ là một thiếu sót trong danh sách quán bún đậu mắm tôm ở Nha Trang mà bỏ qua cái tên quán Nhỏ. Quán này khá rộng rãi và mát mẻ. Chất lượng bún đậu mắm tôm ở quán Nhỏ được nhiều thực khách đánh giá cao. Do đó, quán lúc nào cũng đông người tới.
Về bún đậu mắm tôm ở quán Nhỏ một phần đầy đủ gồm bún, đậu, chả ram, thịt luộc, tai heo. Rau dưa rất nhiều, các toping khác đều nhiều và ngon.
Địa chỉ: 10 Nguyễn Trường Tộ
Bún đậu Chị HằngBún đậu chị Hằng mang đậm hương vị miền Bắc, được bày trí trong một mẹt lớn nên nhìn siêu đầy đặn luôn mà giá lại quá rẻ nên lúc nào cũng đông khách. Thịt luộc là thịt giả cầy nên ăn thấy lạ hơn so với quán khác; mắm tôm đúng điệu miền Bắc, nên hơi hăng một xíu, nhưng chấm thêm các kiểu thì tuyệt vời.
Bún đậu ở quán mang hương vị miền Bắc, đậu chiên giòn tan, mắm tôm pha chuẩn đúng điệu. Khi ăn xong, thực khách còn được khuyến mãi thêm kẹo Singum thơm mát, đánh bay mùi, rất chu đáo. Đặc biệt bún rất thơm, lại nhiều rau thơm ăn kèm cũng rất hợp vị nên ai ai cũng thích.
Quán nhìn rất sạch sẽ và tất nhiên phục vụ thì rất nhiệt tình, nhanh nhẹn, đáp ứng yêu cầu khó tính của khách như ăn đậu giòn hay rán vừa tầm. Chả cốm cũng cũng được đánh giá ngon, mềm dẻo còn nguyên hạt cốm, thịt thơm, chắc. Mắm tôm của quán cũng gây ấn tượng mạnh với khách bởi cách pha vừa mặn, không bị lợ cũng không mặn quá và độ dậy mùi đặc trưng mà chỉ quán mới có. Nếu bạn chưa biết phải ăn gì thì hãy đến đây một lần để thưởng với một suất đầy đủ gồm bún đậu, chả cốm, thịt luộc.
Địa chỉ: số 7D chung cư CT2 KDT Vĩnh Điềm Trung
Cu Ben – Bún đậu & ăn vặt
Địa chỉ: 43D Lam Sơn
Đăng bởi: Hoàng Đăng
Từ khoá: Top 10 quán bún đậu mắm tôm ngon nhất Nha Trang không nên bỏ lỡ
Đến Thủ Đô, Đừng Bỏ Lỡ Bún Đậu Mắm Tôm Hà Nội
1. Bún đậu mắm tôm Hà Nội – Trải nghiệm có “1-0-2”
Sẽ không khó để bạn tìm thấy một quán bún đậu mắm tôm (bún đậu) bình dân tại những con phố của thủ đô, từ mặt tiền đường lớn cho đến ngõ nhỏ lắt léo. Người ta cũng không chắc chắn được món ăn này xuất hiện từ bao giờ, do ai tạo nên, chỉ biết rằng bún đậu mắm tôm đã mặc nhiên trở thành một phần không thể thiếu của nền ẩm thực đặc sắc đất Tràng An.
Bún đậu là món ăn thân thuộc với bất kì người dân Hà Nội nào (Nguồn ảnh: Internet)
Bún đậu Hà Nội nguyên bản vốn chỉ có ba thành phần chính, gồm: bún gạo, đậu phụ rán và mắm tôm pha, dùng kèm với một số loại rau gia vị. Tuy nhiên, cũng giống như ẩm thực Hà Nội – đơn giản nhưng tinh tế, để có được mẹt bún đậu chuẩn vị miền Bắc, người bán cũng phải “lao tâm khổ tứ” không ít để đi tìm những nguyên liệu phù hợp nhất.
Bún lá – Đặc trưng của bún đậu mắm tôm (Nguồn ảnh: Internet)
Bún đậu Hà Nội đúng điệu tuyệt nhiên không dùng là bún rối (bún sợi nhỏ thường được dùng trong bún chả, bún riêu hay bún thang) mà phải là bún lá. Tên sao vật vậy, loại bún đặc biệt này có hình dạng tương tự chiếc lá với đường kính từ 6 – 8cm, khi thưởng thức người chế biến sẽ cắt bún thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Theo những hộ bán bún đậu lâu năm tại Hà Nội thì bún lá là sự lựa chọn hoàn hảo nhất dành cho các món bún chấm, cũng giống như người ta chọn bún đồng xu cho bún ốc nguội Hà Nội.
Đậu rán ngon hay không sẽ quyết định trải nghiệm người thưởng thức (Nguồn ảnh: Internet)
Tiếp đến nhất định phải nói về đậu rán – thành phần quyết định đến phân nửa thành bại của món bún đậu. Với những người sành ăn thì muốn có đậu rán ngon nhất định phải chọn đậu phụ Mơ hay còn gọi là đậu phụ làng Mơ Táo. Những bìa đậu phụ trắng muốt, vuông cạnh được người dân làng Mơ khéo léo làm nên dựa theo bí quyết gia truyền, để rồi khi rán, thành phẩm thu được là miếng đậu vàng ươm, mềm mượt, béo ngậy.
“Bún đậu nhất định phải đi cùng mắm tôm” (Nguồn ảnh: Internet)
Cuối cùng và cũng là thành phần được cho là “khó nhằn” nhất của bún đậu Hà Nội – mắm tôm. Với nhiều người thì cảm nhận đầu tiên về mắm tôm chính là mùi hơi nồng, sắc hồng đặc trưng từ nguyên liệu moi biển (con ruốc, con khuyết). Tuy nhiên, người Hà Nội đã khéo léo để giảm đi cái mặn, cái “nồng” của mắm tôm khi pha trộn cùng đường cát, ớt tươi, chanh hoặc quất.
Chấm miếng đậu phụ rán vàng óng vào mắm tôm đủ vị chua – cay – mặn – ngọt, ăn với miếng bún gạo trắng muốt, dày dặn, thêm một vài lá kinh giới, tía tô hay rau húng, đó chính là hương vị bún đậu đúng điệu khiến cho người Hà Nội hay bao du khách thập phương không khỏi nhung nhớ.
2. Biến tấu của bún đậu mắm tôm Hà Nội ngày nayĐa phần tại các quán bún đậu mắm tôm ngày nay, dù là tại Hà Nội hay Sài Gòn, bên cạnh ba thành phần chính nêu trên thì người bán còn biến tấu mẹt bún đậu truyền thống trở nên đa dạng hơn với thịt chân giò luộc, lòng lợn luộc hoặc chiên rán, nem rán (chả giò chiên) và đặc biệt là món chả cốm nức tiếng của người Hà Nội.
Xuất bún đậu dành cho một người nhưng vô cùng phong phú (Nguồn ảnh: Internet)
Nếu như Hạ Long thường được biết đến với chả mực ngon, Hải Phòng nổi tiếng với đặc sản chả cá thì Hà Nội cũng có riêng cho mình chả cốm. Từ ba nguyên liệu đơn giản là thịt nạc, mọc (giò sống) và cốm, người ta trộn đều, nêm nếm gia vị, nặn thành từng miếng rồi cho vào rán vàng. Miếng chả cốm ngon có được độ dai và ngọt của thịt, thêm cái bùi béo, deo dẻo của cốm tươi, bổ sung thêm hương vị cho mẹt bún đậu truyền thống vốn có phần đơn giản.
Chả cốm – Một đặc sản của Hà Nội (Nguồn ảnh: Internet)
Tùy vào chủ đích của người bán và sở thích của khách hàng mà những thành phần của xuất bún đậu có thể thay đổi. Người đơn giản thì có lẽ chỉ cần có bún và đậu, team “thích thịt” thì lại luôn muốn một mẹt bún đủ đầy mà chúng ta vẫn hay gọi đùa là “full topping”.
3. Top 3 quán bún đậu mắm tôm được người Hà Nội yêu thíchHà Nội không thiếu những quán bún đậu mắm tôm nhưng cũng chính vậy mà để tìm ra quán ăn chất lượng và có hương vị đặc sắc lại không hề dễ. Vậy hãy để Yeah Travel giúp trải nghiệm ẩm thực Hà Nội của bạn trở nên trọn vẹn với danh sách 3 quán bún đậu mắm tôm mà người sành ăn Hà Thành không ai là không biết.
Bún đậu Yến – Ngõ Trạm
Địa chỉ: 1B Ngõ Trạm, Hoàn Kiếm, tp. Hà Nội
Giờ mở cửa: 7h30 – 15h
Cái tên đầu tiên trong danh sách quán ngon đường phố mà Yeah Travel muốn chia sẻ cùng bạn ngày hôm nay chính là bún đậu “thần thánh” tại ngõ Trạm (Hoàn Kiếm). Suất bún cơ bản được nhiều thực khách lựa chọn sẽ bao gồm: đậu phụ rán giòn, chả cốm béo mềm đi kèm mắm tôm nhà pha cùng bún lá ngon. Bên cạnh đó thì nhiều khách hàng cũng dành lời khen cho món giả cầy của quán.
Bên cạnh bún đậu nổi tiếng, quán còn phục vụ giả cầy chất lượng (Nguồn ảnh: Internet)
Bún đậu Đông Thái
Địa chỉ: số 01 Đông Thái, Hoàn Kiếm, tp. Hà Nội
Giờ mở cửa: 8h – 23h
Từng xuất hiện trên nhiều Vlog của các food reviewer có tiếng, quán bún đậu mắm tôm tại số 01 Đông Thái được đánh giá cao bởi hương vị cũng như mẹt đồ đầy đặn. Quán khá đông vào khung giờ ăn trưa nhưng bù lại thì lại mở khá muộn, thích hợp cho những “cú đêm” thích la cà đường phố. Nhiều thực khách chia sẻ lý do họ trở thành khách quen của bún đậu Đông Thái không chỉ là vì chất lượng đồ ăn mà còn vì không khí nhộn nhịp, tấp nập nơi phố cổ đem lại.
Bún đậu Đông Thái chưa bao giờ khiến thực khách của mình thất vọng (Nguồn ảnh: Internet)
Bún đậu Cây Bàng – Đại La
Địa chỉ: 129 Đại La, Hai Bà Trưng, tp. Hà Nội
Giờ mở cửa: 9h – 21h
Hãy tạm rời xa phố cổ Hoàn Kiếm để đến với khu vực Đại La (Hai Bà Trưng) để thưởng thức bún đậu Cây Bàng nổi tiếng khu Bách – Kinh – Xây (gồm ba trường đại học lớn Bách Khoa; Kinh tế Quốc Dân và Xây Dựng). So với các quán kể trên thì giá của bún đậu Đại La có phần “mềm hơn”, chất lượng ổn định, xứng đáng để lưu ngay vào “list must – try” của các bạn học sinh, sinh viên.
Suất bún đậu đơn giản nhưng “có võ” tại số 129 Đại La (Nguồn ảnh: Internet)
Kinh Nghiệm Mở Quán Bún Đậu Mắm Tôm Thành Công 100% Mà Bạn Không Nên Bỏ Qua
Bún đậu mắm tôm là một món ăn nổi tiếng của đất Hà Nội. Bún đậu mắm tôm đã theo chân những người đam mê ẩm thực du nhập vào mảnh đất Sài thành và khiến nhiều thực khách mê mẩn. Kinh doanh bún đậu mắm tôm không cần vốn khủng nhưng vẫn có thể hái ra tiền. Vậy cách kinh doanh bún đậu mắm tôm để hái ra tiền là như thế nào?
Trước hết, bạn cần biết, một mẹt bún đậu mắm tôm gồm những gì. Đã qua cái thời một mẹt bún đậu chỉ có bún, đậu chiên, thịt luộc và rau sống. Bún đậu mắm tôm thời nay cần nhiều topping mới ngon và hấp dẫn. Trong đó, không thể thiếu chả cốm. Chả cốm dẻo thơm vị cốm ăn cùng bún và đậu cho cảm giác ngon miệng vô cùng. Chưa kể, chả cốm còn là một lý do chính khiến khách hàng ghé quán thưởng thức thường xuyên vì chả cốm ngon sẽ gây thương nhớ khôn nguôi cho các thực khách, khiến họ muốn quay lại quán nhiều lần và kéo khách mới tới cùng thưởng thức.
Tiếp đến, bạn cần biết cách pha mắm tôm ngon, vừa miệng. Cùng với bún ngon, đậu béo ngậy, rau tươi sống và một thái độ phục vụ thân thiện, cởi mở, quán của bạn đang dần chiếm trọn lòng yêu mến trong trái tim của khách hàng. Thành công đã gõ cửa bạn 50% rồi đấy!
Lưu ý tiếp theo là bạn cần chọn địa điểm kinh doanh hợp lý. Bún đậu mắm tôm chả cốm là một món ăn có sức thu hút với tất cả mọi đối tượng từ bình dân cho tới giới thượng lưu. Vì vậy bạn cần chọn một địa điểm có đông người qua lại.
Về trang trí quán, bạn không cần quá cầu kỳ nhưng cũng đủ để cho thấy một cảm giác gọn gàng, sạch sẽ, mát mẻ, Bạn có thể bán thêm một số nước uống độc đáo đi kèm như nước mơ, nước sấu thanh mát, giải nhiệt.
Điều cần thiết là bạn cần chọn nhà cung cấp nguyên liệu ngon, an toàn, đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Tại TP HCM, mách bạn địa chỉ cung cấp chả cốm ngon, sạch, chuẩn vị Hà Nội đó là hệ thống chúng tôi . chúng tôi hiện đang cung cấp chả cốm cho hàng trăm nhà hàng, quán bún đậu mắm tôm khắp TP HCM.
Chả cốm của chúng tôi cung cấp là chả cốm được làm bởi chính những nghệ nhân của làng giò chả Ước Lễ nổi tiếng. Chả cốm ở đây ngon từ thịt heo sạch, thơm từ hạt cốm xịn nên khách cứ muốn thưởng thức mãi. Thêm nữa, chả cốm được đóng gói, hút chân không, vận chuyển bằng máy bay nên nguyên vị tươi ngon. Thật đáng tiếc nếu mẹt bún đậu của bạn thiếu đi thành phần chả cốm. Và thật tuyệt vời, nếu mẹt bún đậu của bạn sử dụng chả cốm từ ngay chính nơi sản sinh ra món ăn hấp dẫn này.
Cách Pha Nước Mắm Sệt Chua Ngọt Ngon Dùng Cho Nhà
Bạn biết đấy, trong một bữa cơm của người Việt luôn không thể nào thiếu được bóng dáng của chén nước mắm chấm, cũng như nước mắm luôn là thứ gia vị chính cho hầu hết các món ăn truyền thống của chúng ta, nào là từ món luộc thì dùng để chấm, món nấu canh món xào hay kho, rim, hầm,… thì dùng để nêm nếm cho vừa vị, thiếu nước mắm truyền thống để nêm là coi như thiếu hẳn cả một cái hồn, cái tinh túy của ẩm thực Việt.
Chính vì vậy mà nước mắm cũng gắn liền với đời sống của chúng ta, ăn uống đâu đâu cũng đều hữu dụng, nước mắm dùng để pha nước chấm cũng được nhiều người chia sẻ với nhiều cách làm khác nhau. Bởi vì không phải cứ pha nước mắm là có thể dùng để chấm cho tất cả các loại thức ăn được đâu, thức ăn nào thì phải dùng nước mắm chấm đó. Đúng vị đúng kiểu thì mới tôn được cái ngon của món ăn ấy.
Nước Mắm – Linh Hồn Của Ẩm Thực ViệtRõ ràng hiện hữu trong mỗi bữa cơm hàng ngày của chúng ta, là thứ khiến cho món ăn thêm đậm đà đúng khẩu vị lại chẳng phải là thứ gì cao siêu khó kiếm, mà chính là nước mắm truyền thống, nước mắm đã tạo nên một nét đặc trưng cho nền văn hóa ẩm thực của Việt Nam mà không quốc gia nào trên thế giới có được điều này.
CГЎch Pha NЖ°б»›c MбєЇm Sệt Chua Ngб»Ќt Ngon DГ№ng Cho NhГ
Và với nước mắm, ngoài việc sử dụng để nêm nếm gia vị cho các món ăn, khiến món ăn thêm đậm đà, dậy mùi và ngon hơn thì nước mắm truyền thống còn được sử dụng như một loại nước chấm đi kèm các món ăn khác cũng rất hữu dụng. Với nhiều cách pha chế nước mắm khác nhau tùy vào sở thích cũng như từng đặc trưng món ăn mà nước mắm đã pha được thành rất nhiều loại nước chấm ngon. Nhưng có lẽ thân thuộc và đặc trưng nhất cho nước mắm chấm thì phải kể đến nước mắm chua ngọt sệt phải không nào. Bạn đã biết cách pha nước mắm chua ngọt sệt chưa? Bạn có biết có bao nhiêu công thức để làm ra thứ nước mắm chấm này không? Cùng tìm hiểu thôi nào.
Cách Pha Nước Mắm Chua Ngọt Sệt Chuẩn Nhất Chuẩn bị nguyên liệu làm nước mắm chua ngọt sệt
Nước mắm truyền thống ngon: 3 đến 4 muỗng cà phê
Chanh: 1 trái hoặc 1 phần nước cốt chanh tươi
Đường cát trắng: 3 đến 4 muỗng cà phê
Tỏi, ớt: 1 ít
Nguyên liệu pha nước mắm
Bạn đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để làm nước mắm chua ngọt sệt chưa? Giờ thì cùng bắt tay vào làm thôi.
Các bước làm nước mắm chua ngọt sệt Bước 1: Bước 2: Bước 3:Tiếp đến bạn sẽ pha nước cốt chanh đã chuẩn bị sẵn cùng với tỏi và ớt rồi từ từ rót hỗn hợp nước mắm và đường đã thắng để nguội trước đó vào chung với nhau, vậy là bạn đã có được một chén nước mắm chua ngọt sệt đúng chuẩn để ăn kèm với các món ăn lạt hoặc các món luộc rồi đấy.
Chỉ cần làm theo công thức này là bạn sẽ có được một chén nước mắm chua ngọt sệt đúng chuẩn và phù hợp với khẩu vị của nhiều người rồi đó.
Cách Làm Nước Mắm Kẹo Chua Ngọt Sánh Đặc Chuẩn bị nguyên liệu làm nước mắm chua ngọt sệt kẹo sánh
Nước mắm truyền thống nguyên chất loại ngon: 3 đến 4 muỗng cà phê
Nước cốt chanh: 2 muỗng cà phê
Đường cát trắng: 3 đến 4 muỗng cà phê
Tỏi, ớt: 1 ít
Bột năng: 1 muỗng cà phê
Nước lọc hoặc nước đun sôi để nguội: 4 đến 5 muỗng cà phê
Pha nước mắm ngọt sệt
Các bước làm nước mắm chua ngọt sệt kẹo sánh Bước 1:Đầu tiên bạn hãy hoà tan 1 muỗng cà phê đường với 4-5 muỗng cà phê nước lọc, sau khi đường tan hết thì tiếp tục cho thêm 3 đến 4 muỗng nước mắm và 1 muỗng nước cốt chanh vào chung, đảo thật đều hỗn hợp trên để cho tan hết là được.
Bước 2:Tỏi và ớt đã sơ chế và băm nhuyễn cho chung với hỗn hợp nước mắm trên, đảo đều.
Bước 3:Bạn dùng 1 muỗng bột năng cho vào nồi nhỏ đun với 2 đến 3 muỗng nước lọc, nhớ khuấy đều cho bột không bị vón cục trước rồi hãy bật bếp lên, rồi khi đun bột bắt đầu sệt lại thì tắt bếp, lấy hỗn hợp bột năng sệt còn đang nóng này cho vào chén nước mắm chua ngọt vừa pha chế xong rồi tiếp tục đảo đều cho đến khi hỗn hợp được hòa quyện.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong công thức thứ hai của cách pha nước mắm chua ngọt sệt rồi đó, với cách này thì nước mắm chua ngọt của bạn sẽ sệt và sánh hơn nhiều so với cách pha nước mắm chua ngọt truyền thống, cách pha này cũng cực kỳ phù hợp với các món như chấm gỏi cuốn, bánh tráng cực kỳ ngon luôn đó nha.
Cách Làm Nước Mắm Chua Ngọt Sệt Để Được Lâu Bí Quyết Cho Nước Mắm Chua Ngọt Thêm Ngon Đúng ChuẩnThật ra cũng không hẳn gọi đây là bí quyết hay không, vì với 3 cách pha nước mắm chua ngọt sệt đã kể ở trên đều nhấn mạnh vào việc bạn phải lựa chọn nước mắm – thứ nguyên liệu chính để làm nước chấm phải thật đúng, thật ngon. Thông thường nếu để tiết kiệm thời gian có thể bạn sẽ mua các loại nước mắm công nghiệp, nước mắm đã pha chế sẵn thì rất tiện lợi, bạn chỉ cần mua về rồi đổ ra chén để chấm hoặc nêm nếm cùng với các món ăn thôi. Tuy nhiên nước mắm công nghiệp pha chế sẵn không thể vừa với khẩu vị của tất cả mọi người, hoặc cũng chỉ có thể giới hạn một số món phù hợp nhất định mà thôi, còn nếu tự tay bạn pha nước mắm thì đương nhiên sẽ đúng với vị mình mong muốn nhất.
Thế nên sử dụng nước mắm truyền thống nguyên chất để pha nước mắm là một sự lựa chọn hoàn toàn đúng đắn, không chỉ sử dụng nước mắm truyền thống vào việc nêm nếm món ăn, mà nước mắm truyền thống hoàn toàn có thể dùng để pha nước mắm chua ngọt sệt cũng cực kỳ ngon luôn.
Trên thị trường hiện nay cũng có rất nhiều thương hiệu nước mắm truyền thống khác nhau, đều có độ uy tín cũng như chất lượng với người nội trợ, nổi bật trong số các thương hiệu này phải kể đến là thương hiệu Nước mắm Tĩn, với tính chất giữ gìn và phát huy được truyền thống của công thức làng chài xưa với bề dày lịch sử 300 năm, luôn mang lại giá trị cả về mặt chất lượng sản phẩm, lẫn ý thức bảo vệ, lưu truyền của nước mắm truyền thống.
Nước mắm chua ngọt cao cấp Làng Chài Xưa, nguyên liệu tươi, thơm ngon đặc biệt, pha sẵn từ chanh tỏi ớt vị đậm đàNếu như bạn không có nhiều thời gian trong việc pha chế nước mắm chua ngọt, bạn cũng có thể tham khảo sản phẩm mới ra mắt từ bảo tàng Làng Chài Xưa – Bảo tàng nước mắm đầu tiên có mặt tại Việt Nam.
Nước mắm chua ngọt chanh tỏi ớt Làng Chài Xưa rất thơm ngon và khác biệt, được làm công phu bằng nguyên liệu tươi. Nước mắm nhỉ cá cơm nguyên chất 40N đạm, ủ thùng gỗ, chanh tươi, tỏi và ớt xiêm tươi hòa quyện nồng nàn giúp món ăn ngon hơn rất nhiều, đặc biệt là cơm tấm sườn nướng hoặc cá cá chiên gỏi xoài. Hãy cảm nhận hương vị thơm ngon tự nhiên.
Nước mắm chua ngọt cao cấp Làng Chài Xưa, nguyên liệu tươi, thơm ngon đặc biệt, pha sẵn từ chanh tỏi ớt vị đậm đà chai thủy tinh 300g
Nguyên liệu chính để làm ra “”NƯỚC MẮM CHUA NGỌT CAO CẤP”” trứ danh ngon khó cưỡng: nước mắm nhỉ cá cơm nguyên chất 40N đạm, chanh tươi, tỏi, ớt xiêm tươi, nước, muối tinh khiết, đường cát trắng. Tất cả được pha theo công thức chỉ có tại Bảo tàng nước mắm Làng Chài Xưa – Bảo tàng nước mắm đầu tiên tại Việt Nam.
Tất cả nguyên liệu đều có quy trình chọn lọc kỹ càng, lựa chọn sản phẩm tươi ngon đặc biệt , sạch và đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn khắc khe nhất cho những khách hàng khó tính nhất mang đến sự an tâm tuyệt đối cho người dùng
Lời kếtĐăng bởi: Hồng Liên
Từ khoá: Cách Pha Nước Mắm Sệt Chua Ngọt Ngon Dùng Cho Nhà
Cập nhật thông tin chi tiết về Nước Sấu Pha Đồ Uống Cho Quán Bún Đậu Mắm Tôm, Chả Cá Lã Vọng Tại Tphcm trên website Hsnf.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!