Bạn đang xem bài viết Gỏi Cá Chuối Nam Bộ được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Hsnf.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cá chuối hay còn gọi là cá lóc là một trong những loại cá nước ngọt có chất thịt thơm, chắc, ít xương và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Ở khu vực Tây Nam của nước ta, người dân nơi đây có một phương pháp chế biến cá chuối khá đặc biệt, kết hợp thịt cá chuối sống với các loại rau củ đặc trưng ăn kèm với bánh đa nướng. Người ta gọi đó là món gỏi cá chuối.
Gỏi cá chuối là món ăn đậm chất miền sông nước Tây Nam bộ (Ảnh: Internet)
Gỏi cá chuối là một món ăn dân dã và đậm chất vùng sông nước. Những ai đã từng thử qua món ăn này rồi sẽ không quên được hương vị thơm nồng, đặc trưng. Hiểu được điều này, hôm nay, Chuyên mục các công thức món ngon sẽ tiếp tục giới thiệu đến bạn cách làm gỏi cá chuối ngon đúng chuẩn.
Nguyên liệu
Cá chuối: 1 con khoảng 1kg
Khế xanh: 3 quả
Chuối xanh: 1 quả
Cà rốt: 1 củ
Hành tây: 1 củ
Hành tím
Đậu phộng
Rau mùi, chanh, tỏi, ớt
Gia vị: nước mắm, muối ăn, đường, bột ngọt
Một lưu ý: khi chọn nguyên liệu cho món gỏi cá chuối thơm ngon đó chính là bạn hãy cố gắng tìm mua cho bằng được cá chuối đồng. Bởi vì cá này sinh sống ngoài tự nhiên, ăn các sinh vật tự nhiên mà lớn nên có chất thịt thơm, chắc và béo thơm hơn so với cá được nuôi bằng thức ăn nhân tạo.
Sơ chế nguyên liệuCá chuối dùng làm gỏi ngon nhất phải dùng cá chuối đồng (Ảnh: Internet)
Các loại cá nước ngọt như cá chuối được nhiều người ưa chuộng vì chất thịt thơm ngon nhưng chúng có một nhược điểm lớn là mùi tanh nặng. Đối với một số người, họ sẽ không thể thưởng thức được các loại cá nước ngọt vì mùi tanh nồng của chúng. Vì lẽ đó, người Việt chúng ta đã sáng tạo ra nhiều phương pháp khử mùi tanh của cá hiệu quả.
Đầu tiên, bạn dùng tro than và muối xoa quanh thân cá cho sạch nhớt và bùn bẩn. Đây là một trong những cách khử mùi tanh của các hiệu quả bên cạnh việc sử dụng các loại gia vị có mùi nồng.
Cá chuối các bạn rửa sạch theo phương pháp trên và tiến hành phi lê bỏ xương và da cá. Phần thịt cá chuối màu trắng hồng thu được bạn cắt chéo thành lát mỏng vừa ăn.
Chuối xanh tước vỏ và cắt sợi ngâm vào nước muối cho sạch mủ và chuối không bị đen. Tương tự khế xanh bạn cũng rửa sạch, cắt mỏng và cũng ngâm vào nước muối.
Hành tây lột vỏ, bổ đôi quả và cắt lát mỏng ngâm trong nước đường khoảng 5 phút cho bớt hăng và hành được giòn ngọt hơn. Hành tím lột vỏ, thái mỏng.
Các loại rau thơm rửa sạch và cắt khúc vừa ăn, tỏi ớt băm nhuyễn, đậu phộng rang chín và giã nát.
Hướng dẫn cách làmBước 1: Thịt cá chuối sau khi phi lê và cắt lát vừa ăn, bạn nêm một chút muối, một chút đường và một ít nước cốt chanh, đảo nhẹ cho cá thấm gia vị và đặt ngay vào tủ lạnh để cá tươi và thịt giòn hơn. Nếu các bạn không ăn được cá sống, có thể nấu một nồi nước sôi với một chút muối và củ hành tím, sau đó chần cá trong 1 phút và vớt ra.
Bước 2: Pha nước mắm trộn gỏi theo công thức nước mắm nguyên chất, đường, bột ngọt, tỏi băm, ớt bắm, nước lọc và một ít nước cốt chanh. Bạn khuấy đều cho các gia vị tan ra là được một phần nước mắm ngon đúng chuẩn.
Bước 3: Trong thời gian đợi cá thấm, các bạn đặt chảo dầu lên bếp, phi thơm với hàng tím. Khi hành vàng, bạn vớt hành ra để riêng và dầu để riêng.
Bước 5: Ở bước này, các bạn rưới dầu đã khử lúc này rồi thêm hành phi, đậu phộng rang và các loại rau thơm lên gỏi. Cho một ít gỏi lên đĩa, lại rắc thêm tý đậu phông rang, hành phi, rau thơm cho bắt mắt.
Chỉ đơn giản như vậy, bạn đã hoàn thành món gỏi cá chuối Nam bộ thơm ngon đúng điệu rồi, còn chần chừ gì mà không cùng chúng tôi thực hiện ngay món ăn này nào.
Đăng bởi: Bảo Hoàng
Từ khoá: Gỏi Cá Chuối Nam Bộ
Nằm Mơ Thấy Cá Lóc, Cá Quả, Cá Chuối, Cá Tràu Là Điềm Gì? Đánh Số Gì May Mắn?
Nằm mơ thấy cá lóc là điềm báo gì?
Nằm mơ thấy cá lóc là điềm báo gì?
Mơ thấy cá lóc nhảy lên bờ
Trong giấc mơ bạn thấy cá lóc nhảy lên bờ thì đây là điềm báo có một ai đó cản trở bạn trong công việc, cuộc sống hoặc có ý đồ muốn phá hoại sự nghiệp thăng tiến của bạn. Khi gặp giấc mơ này bạn cần cẩn trọng, nhất là với những người thân tín, các mối quan hệ trong làm ăn kinh doanh.
Nằm mơ thấy câu được cá lóc
Đây là giấc mơ báo hiệu điềm tốt lành, may mắn sẽ đến với bạn trong thời gian tới. Theo đó, công việc làm ăn của bạn sẽ thuận buồm xuôi gió, nếu bạn làm văn phòng sẽ được hưởng lương thưởng cao, thăng quan tiến chức nhanh chóng.
Nằm mơ thấy đang nấu cá lóc
Giấc mơ nấu cá lóc thể hiện bạn đang gặp trục trặc, mâu thuẫn trong chuyện tình cảm hoặc các mối quan hệ ngoài xã giao. Nếu bạn gặp gấc mơ này, bạ nên cẩn trọng để tránh gặp phải chuyện thị phi, tai bay vạ gió không đáng xảy ra.
Mơ thấy cá lóc bơi ngược dòng
Giấc mơ này báo hiệu công việc của bạn sẽ gặp khó khăn, trục trặc lớn trong tương lai. Tuy nhiên, bạn không cần quá lo lắng bởi mọi việc sớm muộn cũng được giải quyết ổn thỏa. Từ đó, may mắn về tiền bạc và tài lộc sẽ đến với bạn.
Nằm mơ thấy bắt được cá lóc
Đây được xem là điềm báo tốt khi gia chủ mơ thấy giấc mơ này. Báo hiệu cho các mối quan hệ tình cảm của gia chủ sẽ khăng khít hơn, làm quen được nhiều mối quan hệ ngoài xã hội sẽ giúp ích cho công việc được thăng tiến, thuận lợi.
Nằm mơ giết cá lóc
Giấc mơ này là một lời cảnh báo bạn cần chú ý về sức khỏe, thực hiện chế độ sinh hoạt nghỉ ngơi và ăn uống điều độ. Nếu có điều kiện thì nên đi khám sức khỏe tổng để yên tâm cũng như phát hiện bệnh sớm (nếu có).
Mơ thấy cá lóc bơi vào nhà
Mơ mà thấy cá lóc cắn xé nhau
Giấc mơ này phần nào thể hiện bạn đang bị vướng vào những rắc rối trong công việc, việc làm ngay lúc này là tập trung giải quyết vấn đề một cách ổn thỏa nhất.
Nằm mơ thấy cá lóc đánh lô đề con gì để trúng lớn?
– Nằm mơ thấy cá lóc đánh lô đề con 68
– Nếu bạn mơ thấy cá lóc chết đánh số 46, 73
– Mơ thấy cá lóc vàng đánh số 20
– Mơ thấy cá lóc đen đánh số30
– Mơ thấy ăn cá lóc đánh số 32
– Mơ thấy bắt được cá lóc đánh số 14, 64
– Mơ thấy con cá lóc to đánh số 95
– Mơ thấy cá lóc đẻ nhiều con đánh số 05
– Mơ thấy đàn cá lóc to thì đánh số 92
* Thông tin trong bài viết mang tính tham khảo, chiêm nghiệm cho bạn đọc.
Mơ thấy bị rượt đuổi
Nằm mơ thấy lũ lụt
Mơ thấy rắn hổ mang
Đăng bởi: Đinh Viết Hoàng
Từ khoá: Nằm mơ thấy cá lóc, cá quả, cá chuối, cá tràu là điềm gì? Đánh số gì may mắn?
Những Món Gỏi Làm Từ Hoa Quả Ngon Không Kém Kém Gỏi Gà Măng Cụt
Mãng cầu xiêm là một loại trái cây phổ biến trong mùa hè năm nay, không chỉ được sử dụng để làm món trà mãng cầu hot hit mà còn có thể trộn vào món gỏi. Tuy nhiên, để làm món gỏi này, không chọn loại mãng cầu xiêm xanh non như măng cụt, mà người ta thường chọn trái mãng cầu già, đã chín nhưng vẫn còn hơi cứng.
Sau khi gọt vỏ, trái mãng cầu được cắt thành những miếng vừa ăn và ngâm trong nước đá để giữ độ giòn trước khi trộn với thịt gà xé.
Ngoài ra, để làm món gỏi gà mãng cầu xiêm thêm hương vị đậm đà, nhiều người còn ép mãng cầu để lấy nước pha với phần nước trộn gỏi.
Trong xu hướng gỏi gà phổ biến, người ta cũng đã khám phá ra một món gỏi gà khác là gỏi gà dâu da. Thực tế, công thức gia vị và cách trộn vẫn giữ nguyên, chỉ là thay đổi loại trái cây. Những ngày này, dâu da đã chín và xuất hiện khắp các vườn. Có thể sử dụng cả hai loại dâu da chín vỏ vàng và xanh.
Sau khi lột bỏ lớp vỏ bên ngoài, những múi nhỏ xinh xắn và mượt mà sẽ hiện ra. Khi trộn gỏi với dâu da, không cần nêm nếm quá nhiều gia vị chua vì loại quả này đã tự có hương vị chua ngọt, giúp làm dịu cảm giác khát khi thưởng thức trong bữa ăn hè.
Ngoài việc sử dụng gà luộc xé hoặc tôm, thịt, một số gia đình còn lựa chọn làm gỏi dâu da gà nướng, trộn với ngò rí và hạt điều rang thay cho lạc.
Trong mùa bưởi, không thể bỏ qua món gỏi được làm từ loại quả này, với hương vị chua chua, ngọt ngọt và chứa nhiều vitamin. Bưởi luôn dễ tìm thấy, đôi khi chỉ cần hái từ cây là có một trái tươi ngon. Nếu cần, bạn có thể mua thêm miếng thịt từ chợ, hái rau thơm và chanh ngay từ vườn nhà, rang một nắm hạt lạc, và xắt một chút ớt.
Chỉ cần khoảng 30 phút để tách múi bưởi, chuẩn bị các nguyên liệu và vài phút để trộn sao cho tất cả thấm gia vị, bạn đã có một đĩa gỏi bưởi ngon lành.
Món gỏi bưởi có nhiều cách trình bày ấn tượng và đẹp mắt, mặc dù không đòi hỏi sự phức tạp. Có người khéo léo sử dụng vỏ bưởi làm đĩa để giữ nguyên phần quả, sau đó sắp xếp các tép bưởi căng mọng xen kẽ với tép tôm đỏ và miếng thịt thơm phức.
Các thành phần này được điểm xuyết bằng rau răm, ớt và hạt lạc rang, tạo nên một cảnh quan hấp dẫn trong quả bưởi xanh, khiến người ta mê mẩn. Để thưởng thức món gỏi bưởi tôm thịt theo cách đặc trưng của miền Tây, ngoài chén nước mắm chua ngọt, thường có đĩa bánh phồng tôm và khô cá lóc nướng trộn với rau thơm.
Ở miền Bắc, có một loại quả thường được gọi là quả roi đỏ, tuy nhiên, ở miền Nam thì thường được gọi là trái mận. Tùy thuộc vào loại cây trồng, trái mận miền Tây Nam Bộ thường được yêu thích nhờ phần thịt mềm mịn và mọng nước, với hương vị ngọt hơn hương vị chát.
Đặc biệt, không ai ngờ rằng trái mận này cũng có thể được sử dụng để làm món gỏi. Một cách đơn giản nhất là gỏi mận chà bông, như tên gọi, chỉ cần hai nguyên liệu chính là mận thái lát dọc và trộn chung với chà bông đậm đà.
Nếu muốn phức tạp hơn, người ta có thể trộn mận với tôm đồng, thịt ba chỉ và một số gia vị quen thuộc khác. Khi được trình bày trên đĩa, màu sắc của tôm, thịt và mận kết hợp cùng rau thơm và hạt lạc rang, tạo nên một hương vị dường như hòa quyện của ruộng đồng và dòng sông.
Ở miền Tây, có một món gỏi đặc biệt là gỏi ốc đu đủ. Món này được coi là biến thể của món gỏi đu đủ trong ẩm thực của người Khmer ở Sóc Trăng. Dù tên gọi có vẻ lạ, nhưng thực chất cách làm không tốn nhiều thời gian.
Người ta có thể chọn một trái đu đủ xanh và bào thành những sợi mỏng, tuỳ thuộc vào sở thích, thường sử dụng loại có ruột màu đỏ để tạo nên màu sắc hấp dẫn. Đối với ốc, có thể dùng ốc giác hoặc ốc đắng, nhưng cần ngâm và làm sạch kỹ lưỡng trước khi luộc chín với sả, gừng và lấy phần nhân.
Trong món gỏi ốc đu đủ, ngoài rau răm, nên thêm rau húng quế để tăng hương vị, và có thể kèm theo cá lòng tong chiên bột. Gỏi ốc đu đủ có hương vị thanh mát đặc trưng, không quá chua hay ngọt mà thích hợp với khẩu vị, mang lại cảm giác giòn miệng.
Trái bần có thể được sử dụng để nấu canh, lẩu, làm mứt, trong khi hoa bần có thể chế biến món gỏi cực ngon. Hoa bần thường nở vào mùa mưa, khoảng từ tháng 5-6 âm lịch. Người ta sẽ hái nụ hoa bần, sau đó tách phần nhụy và cánh hoa màu trắng hồng bên trong và ngâm chúng trong nước muối loãng.
Có những người thích trộn hoa bần với thịt gà, tai heo khìa nước dừa, nhưng phần lớn lại ưa thích sự kết hợp với tôm và thịt. Tôm được nướng, thịt ba chỉ được thái mỏng, và khế cắt lát, sau đó trộn chung với cánh hoa bần.
Người ta cũng thêm lạc, ớt và gia vị phù hợp để tạo nên một món gỏi có màu sắc hấp dẫn và nước trộn chua ngọt, giúp làm giảm vị chát tự nhiên của cánh hoa bần.
Bông điên điển không có sắc tím nhẹ nhàng như hoa bần, mà lại thu hút mọi ánh nhìn bởi sự sặc sỡ và rực rỡ của màu vàng chói. Trong mùa nước nổi, người miền Tây thường kết hợp hai thành phần đặc trưng là bông điên điển và tép rong xào khô
Advertisement
cùng một chút hành tây, tạo thành một món gỏi thơm mát, mang đậm vị ngọt của phù sa.
tạo thành một món gỏi thơm mát, mang đậm vị ngọt của phù sa.
Món này gợi lên hương vị đặc trưng của miền Tây, nơi màu sắc và hương thơm của bông điên điển cùng với vị đặc trưng của tép rong xào khô hòa quyện với nhau.
Ở vùng Lai Vung – “xứ sở” của hoa huệ ở Đồng Tháp, người ta đã tạo ra nhiều món ăn độc đáo từ loại hoa tinh khiết này, dù ban đầu chúng chỉ được dùng cho mục đích cúng kiểng, trong đó người dân đã sáng tạo ra món gỏi hoa huệ chua ngọt.
Hoa huệ được tách ra khỏi cuống, ngâm vào nước sôi và sau đó ngâm vào nước lạnh để giữ cho hoa giòn. Nước chấm được làm từ tỏi băm, ớt, tiêu, nước mắm, đường và chanh. Theo mô tả của nhiều người, gỏi hoa huệ trộn tôm có hương vị ngọt, thơm mát, thấm đều gia vị chua ngọt, mang đến sự kích thích cho vị giác.
1 Quả Chuối Bao Nhiêu Calo? Ăn Chuối Có Béo Không?
Hàm lượng calo có trong chuối sẽ khác nhau tùy theo mỗi kích thước. Theo bộ nông nghiệp Hoa Kỳ, một trái chuối bao nhiêu calo có thể đo lường như sau:
Chuối rất nhỏ (15cm, 80g): 72 calo.
Chuối nhỏ (15cm – 18cm, 101g): 90 calo.
Chuối vừa (18cm – 20cm, 120g): 105 calo.
Chuối lớn (20cm – 23cm, 130g – 140g): 120 calo.
Chuối rất lớn (23cm, 152g): 135 calo.
Chuối cắt lát (tổng trọng lượng khoảng 150g): 134 calo.
Chuối nghiền nát (tổng trọng lượng khoảng 225g): 200 calo.
1 quả chuối bao nhiêu calo?Như phân tích trên ta có thể thấy, một quả chuối trung bình có thể chứa từ 72 calo đến 105 calo. So với mức năng lượng cần nạp vào mỗi ngày của một người trưởng thành trung bình là 2000 calo, mức calo chứa trong chuối không quá cao.
Chuối chiên bao nhiêu calo?Theo tính toán, với 1 bánh chuối chiên gồm các nguyên liệu: 1/2 quả chuối, 2 muỗng cà phê đường, 70g bột mì và bột gạo, dầu ăn, vừng thì sẽ chứa từ 425 – 400 calo. Lượng calo ngày chiếm khoảng 1/4 trên tổng lượng calo trung bình mỗi ngày/ người, lượng calo này cao chủ yếu là do món này là món chiên và có nhiều dầu.
Chuối phơi khô bao nhiêu calo?Bên cạnh cách ăn chuối tươi thông thường, các loại chuối phơi khô cũng được nhiều người yêu thích và lượng calo trong dạng chuối này cũng khác đi. Một trái chuối phơi khô có trọng lượng 100g chứa khoảng 90 calo, tuỳ thuộc vào lượng đường mà số liệu này có thể chênh lệch.
Chuối luộc bao nhiêu calo?Món chuối luộc cũng là món ăn đơn giản, thơm ngon được sử dụng phổ biến. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình một trái chuối xanh luộc chín có trọng lượng 100g chứa khoảng 88 calo. Tuỳ thuộc vào kích thước chuối mà lượng calo này có thể chênh lệch.
Chuối sấy bao nhiêu calo?Theo tính toán từ USDA, 100g chuối sấy chứa khoảng 519 calo. Đây là lượng calo khá cao bởi khi sấy chuối, lượng đường sẽ tăng lên khiến lượng calo cũng tăng cao so với chuối tươi.
Chuối luộc là món ăn được đông đảo tín đồ ăn kiêng ưa thích bởi khả năng đẩy nhanh quá trình giảm cân hơn. Có bốn tác dụng quan trọng kể đến như sau:
Chứa nhiều chất dinh dưỡngChuối xanh luộc chứa lượng chất xơ dồi dào và lượng vitamin C, vitamin B6 tốt cho cơ thể. Đặc biệt, chuối xanh chứa ít tinh bột hơn so với chuối chín và lượng calo 1 quả chuối xanh luộc ít hơn 1 chén cơm, vì thế ăn chuối luộc giúp giảm cân hiệu quả.
Chứa thành phần kháng tinh bộtChuối luộc chứa các chất kháng tinh bột hoạt động như một chất xơ hoà tan trong cơ thể. Thanh phần kháng tinh bột này khi gặp các vi lợi khuẩn có trong ruột già sẽ chuyển thành các axit béo giúp hoạt động tiêu hoá diễn ra ổn định, không ào ạt, quá trình giảm cân tốt hơn.
Đốt cháy mỡ thừaChất norepinephrine có trong quả chuối sẽ phân giải cấu tạo các chất béo trong cơ thể, hỗ trợ việc đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng hơn từ 20% đến 24%.
Tạo cảm giác no lâuChuối xanh khi được luộc chín sẽ tạo ra một lượng tinh bột mới kết hợp cùng chất pectin trong chuối tạo cảm giác no lâu hơn, qua đó kiểm soát chế độ ăn của bạn hiệu quả hơn.
Chuối chỉ chứa khoảng 105 calo nhưng lại chứa đến 12% lượng chất xơ cần thiết mỗi ngày. Theo như một cuộc nghiên cứu trên 252 người phụ nữ trong suốt 20 tháng thì cứ mỗi 1g chất xơ họ ăn mỗi ngày thì trọng lượng cơ thể sẽ giảm 0,25kg, bởi chất xơ khiến bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm lượng calo tiêu thụ trong một thời gian dài.
Do đó, với thành phần dinh dưỡng như trên, chuối không thể nào tạo mỡ để giúp bạn tăng cân, béo lên được.
Chuối là một loại trái cây chứa nhiều chất xơ, ít calo và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng khác rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên việc ăn quá nhiều chuối cũng không tốt và có thể gây nên một số vấn đề sức khỏe như:
Lượng calo trong chuối nếu nhiều hơn lượng calo tối đa nạp vào cơ thể sẽ gây tăng cân, béo phì
Ăn quá nhiều chuối có thể gây thiếu hụt protein, canxi, chất béo,…
Do đó, nhiều chuyên gia khuyến khích rằng mỗi ngày người trưởng thành khỏe mạnh chỉ nên ăn 1- 3 quả chuối là tốt nhất.
Lựa chọn thực đơn hợp lý
Bạn có thể tham khảo thực đơn giảm cân với chuối đơn giản như sau:
Buổi sáng: Một cốc nước ấm + 2 quả chuối nặng khoảng 120g.
Buổi trưa: Một quả chuối nhỏ khoảng 101g + 1 chén cơm nhỏ + 100g thịt nạc + 100g salad + 1 quả chuối nhỏ (2 tiếng sau khi ăn trưa).
Buổi tối: 100g salad + 100g cá + 1 quả chuối nhỏ khoảng 80g.
Bạn nên hạn chế ăn tối sau 8g để việc giảm cân hiệu quả hơn.
Các món sinh tố chuối
Để phong phú hơn thực đơn về chuối, bạn có thể sáng tạo các món sinh tố đơn giản như sau:
Sinh tố chuối và táo: 1 quả chuối nhỏ + 1 quả táo + 30g cải bó xôi + 2 lá bạc hà.
Sinh tố chuối và bơ: 1 quả chuối nhỏ + ½ quả bơ + 200ml sữa tươi không đường.
Sinh tố chuối và cà chua: 1 quả chuối nhỏ + 2 quả cà chua + 1 muỗng cà phê sữa đặc.
Advertisement
Các bài tập thể thao
Ăn chuối lúc đói có tốt không?
Câu trả lời là không. Nếu bạn ăn chuối khi đói, lượng magie trong máu sẽ tăng lên đột ngột, gây mất cân bằng tim mạch và khiến cơ thể dễ bị mệt, hoa mắt và muốn ói.
Không nên ăn chuối khi nào?
Nhiều người có thói quen ăn chuối vào bất cứ lúc nào thấy thích, tuy nhiên điều này là không đúng.
Để không gây nên những ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe, bạn không nên ăn chuối vào sáng sớm, lúc đói và người bị tiểu đường, suy thận, thừa cân hay béo phì cũng không nên ăn chuối.
Ăn chuối có nóng không?
Nhiều người nghĩ rằng ăn chuối sẽ gây nóng, tuy nhiên thực tế lại không phải vậy. Chuối có tính hàn, vị ngọt, chủ yếu chứa protein, tinh bột, chất béo,… và pectin – giúp hỗ trợ tiêu hóa, giải nhiệt cho cơ thể.
Nguồn: Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ
Kinh Nghiệm Du Lịch Miệt Vườn Nam Bộ
Đồng bằng sông Cửu Long được xem là quê hương của những loại cây lành trái ngọt, miệt vườn xanh tươi, trù phú quanh năm. Du lịch miệt vườn là một hình thức đặc sắc nơi đây.
Vùng quê sông nước hữu tình, người dân chân chất, hiền lành, dễ thương
Các vườn cây ăn trái luôn có sức hút riêng đối với du khách. Cam, quýt, bưởi, mận, xoài, sầu riêng, vú sữa, … mỗi loại trái mang một hương vị khác nhau mà chắc chắc khi vào vườn, bạn sẽ rất thích thú khi tự mình hái và thưởng thức ngay tại vườn. Điều khá thú vị và hấp dẫn là khi tham quan và mua trái cây tại vườn, bạn nên xin vào nhà của những chủ vườn để nghỉ ngơi, trò chuyện cùng với các nhà vườn, vừa nhâm nhi tách trà, vừa thưởng thức các loại trái cây, hay cùng với gia đình nhà vườn chuẩn bị cơm trưa hoặc cơm tối.
Những vườn cây trĩu quả
Miệt vườn nổi tiếng với các làng nghề sản xuất kẹo dừa, cốm như ở Bến Tre, Tiền Giang, Vĩnh Long,… Bạn hãy đề nghị được trực tiếp tham gia vào các khâu gói kẹo, làm cốm, hay tự tay làm ra bánh tráng. Trong một số chương trình du lịch, bạn cũng sẽ được trực tiếp câu cá, kéo lưới bắt cá, bắt tôm và thưởng thức những món ăn do chính mình “thu hoạch” được từ dưới ao.
Tham quan xưởng sản xuất kẹo dừa ở Bến Tre
Nếu chọn du lịch miệt vườn, bạn đừng bỏ lỡ một hoạt động đặc biệt, đó chính là nghe đờn ca tài tử. Không ít người đã bị mê hoặc bởi đàn ca tài tử, bởi những cô gái và chàng trai miền Tây ca hết mình, lời ca tiếng hát xuất phát từ trong tâm hồn, cảm xúc của họ. Hình như được nghe giọng ca của dân miệt vườn trong không gian thiên nhiên nên bài ca hay hơn, đi sâu vào tâm hồn con người nghe hơn thì phải.
Đờn ca tài tử: Loại hình nghệ thuật lâu đời của người dân nam bộ
Khi lựa chọn hành lý để du lịch về miền sông nước, bạn cần lựa chọn hành lý mang theo phù hợp, gọn nhẹ. Nếu tham gia vào trò chơi “tát mương bắt cá” thì tại nhà vườn sẽ cung cấp cho bạn quần áo và dụng cụ phù hợp. Bạn cũng phải cận thận khi đi sông nước, chuẩn bị áo phao, không đi tàu thuyền không đảm bảo an toàn.
Ghe thuyền tấp nập tại chợ nổi Cái Răng
Ở miền Tây Nam Bộ và nhiều vùng có chợ nổi, nổi tiếng hơn cả có thể kể đến như chợ nổi Cái Răng, Phong Điền (Cần Thơ), Ngã Bảy (Hậu Giang), Ngã Năm (Sóc Trăng), …. Bạn có thể tham quan và thả mình trên chiếc ghe với bốn bề sông nước cũng sẽ là một trải nghiệm thú vị. Bên cạnh đó, nhiều du khách lại thích lang thang trong các chợ cóc miền quê, vừa khám phá và vừa mua sắm. Như một đặc tính chung, tất cả đều không quá đắt. Bạn có thể sẽ chọn được vài thứ làm quà mang về hay thưởng thức tại chỗ.
Đến chợ nổi bạn có thể lựa chọn những món quà về biếu người thân
Du lịch miệt vườn, với sự gần gũi và thân thiện của con người, rồi bao món đồng quê, đặc sản như canh chua cá ngát nấu bần, bánh xèo hến, cá tai tượng chiên xù, … hòa cùng giọng ca ngọt ngào trong khung cảnh thanh bình của làng quê Nam Bộ, …. rất ấn tượng và khó quên.
Mytour – Nguồn tổng hợp
Đăng bởi: Phạm Nông
Từ khoá: Kinh nghiệm du lịch miệt vườn nam bộ
Ghé Thăm Làng Đại Bình Vựa Trái Cây Nam Bộ Ở Quảng Nam
Đến Quảng Nam tham quan ngôi làng cổ bên sông Thu Bồn
Là một ngôi làng cổ có tuổi thọ gần 300 năm, Đại Bình có hướng nằm khá độc đáo khi lưng tựa vào dãy Trường Sơn và mặt nhìn ra sông Thu Bồn thơ mộng. Nếu nhìn từ xa, du khách có thể thấy Đại Bình tựa như một ốc đảo nằm giữa đại ngàn với 4 mùa xanh tươi. Và khi nhắc đến Đại Bình thì nhiều người sẽ nghĩ ngay đến ngôi làng nổi tiếng với nhiều cái nhất ở miền Trung như : thanh bình nhất, nhiều cây nhất, nhiều người sống thọ nhất….
Nét xưa cũ của làng Đại BìnhTheo những bô lão trong làng thì ngày xưa, làng Đại Bình có tên gọi là Đại Bường, nằm ở Nông Sơn, Quảng Nam. Trước đây, trong những năm chiến tranh gian khổ, ác liệt, khi mà đâu đâu cũng gánh chịu mưa bom, bão đạn thì kì diệu thay làng Đại Bườn vẫn 4 mùa cây trái xanh mướt, yên bình. Và có lẽ vì thế mà cho đến ngày nay làng Đại Bường được đọc chệch thành làng Đại Bình. Đã ba thế kỷ trôi qua, làng Đại Bình vẫn cứ lặng lẽ yên ả với cuộc sống tách biệt bên những gánh rau, mớ thịt heo gói trong lá chuối hay những mẹt cá sông ngày này theo các bà, các cô từ chợ quê cho đến cổng nhà.
Đến với Đại Bình trong chuyến du lịch giá rẻ du khách sẽ có dịp tìm hiểu về những gánh tuồng vang bóng một thời hay những đội tuồng được thành lập bởi những người dân quê chân chất, thật thà mang đầy cảm xúc nghệ thuật để gìn giữ loại hình văn hóa truyền thống.
Và ngoài những nếp sống sinh hoạt thân thuộc, đậm tính truyền thống của người Việt ở làng Đại Bình như nét văn hóa lịch sự, văn minh, trẻ con phải luôn lễ phép, chào hỏi người lớn… thì làng Đại Bình còn chứa đựng những trầm tích văn hóa được thể hiện qua những công trình kiến trúc nhà cổ từ ngàn xưa để lại. Hiện nay, ở làng Đại Bình còn khoảng 3, 4 ngôi nhà cổ được xây dựng cách đây hàng chục năm với vật liệu chính là gỗ và được xây theo lối kiến trúc nhà vườn bình dị nằm giữa những vườn cây trái sum suê.
Trong đó, nổi bật nhất vẫn là ngôi nhà cổ nằm bên cạnh bờ sông, có tuổi đời hơn 100 năm. Đến tham quan ngôi nhà cổ trong chuyến đi tham quan làng Đại Bình du khách có thể sờ tận tay những hoa văn, họa tiết, cột đá, bờ tường bám mùi rêu phong hay thả mình thảnh thơi đi dạo và chiêm ngưỡng khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp, yên bình thanh mát của những nếp nhà, của cánh đồng lúa, của những vụ mùa hoa màu tốt tươi mà chẳng nơi đâu có được.
Làng Nam Bộ giữa lòng miền TrungĐến với địa điểm du lịch làng Đại Bình Quảng Nam, du khách sẽ không khỏi ngỡ ngàng bởi vẻ đẹp thanh bình, yên ả với những hàng cây ăn trái sum suê mang hương vị của những loại trái cây quen thuộc của miền Nam như sầu riêng, măng cụt, cam, quýt…Là một vùng đất được bồi đắp, chắt chiu phù sa bởi dòng nước lũ của sông Thu Bồn qua từng năm, từng tháng, Đại Bình đã trở thành một vườn trái cây Nam Bộ của mảnh đất miền Trung đầy nắng và gió.
Nếu có dịp đi du lịch trong nước du khách hãy ghé qua làng Đại Bình để trải nghiệm cảm giác tựa như đang lạc giữa một bức tranh đầy màu sắc của những họa sĩ chuyên nghiệp với những vườn bưởi da xanh căng mịn, xanh mướt, những vườn bòn bon trĩu quả vàng ươm hay đến những vườn quýt lơ lửng trên cành với màu vàng vàng xanh xanh đẹp mắt…
Ngoài ra, khi đến với Đại Bình du khách còn được chiêm ngưỡng những hàng chè tàu xanh thẳng tắp kéo dài từ đầu làng đến cuối làng, hòa cùng tiếng trẻ con đang nô đùa, tiếng người dân nói chuyện rôm rả…tất cả như muốn mời gọi du khách hãy đến với nơi đây để tìm lại tuổi thơ yêu dấu của mình, hay thưởng thức những trái cây miền Nam trên mảnh đất miền Trung, hoặc đơn giản chỉ là một kì nghỉ dưỡng để xua tan những mệt mỏi của cuộc sống.
Đăng bởi: Lê Thành Vinh
Từ khoá: Ghé thăm làng Đại Bình vựa trái cây Nam Bộ ở Quảng Nam
Cập nhật thông tin chi tiết về Gỏi Cá Chuối Nam Bộ trên website Hsnf.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!