Bạn đang xem bài viết 6 Mẹo Bảo Quản Thực Phẩm Trong Tủ Lạnh Bạn Cần Biết được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Hsnf.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Hãy cẩn thận khi sử dụng tủ lạnh để bảo quản thực phẩm vì nếu mắc phải những sai lầm sau thì vô tình gây hại cho sức khoẻ của bạn cũng như cả gia đình.
6 mẹo bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh bạn cần biếtKhông nên rửa thực phẩm trước khi cất vào tủ lạnh
Để trái cây và rau mới rửa trong tủ lạnh có thể làm giảm đáng kể khả năng sử dụng các loại thực phẩm này, theo Healthline. Bằng cách thêm độ ẩm, bạn đang làm tăng nhanh quá trình thối rữa rau quả. Vì vậy, bạn hãy cứ bảo quản trái cây và các loại rau một cách khô ráo nhất trong tủ lạnh và chỉ rửa sạch khi cần sử dụng hay ăn trực tiếp.
Không bọc màng thực phẩm hay đậy kín đồ ăn trong tủ lạnh
Các loại thức ăn thừa hay những gói snack ăn dở được bóc ra và lại cất vào trong tủ lạnh mà không bọc kín sẽ vô tình tạo cơ hội cho vi khuẩn có khả năng gây ô nhiễm và lên mùi thực phẩm. Nhiều cơ quan tiêu chuẩn thực phẩm cũng khuyên bạn hãy nhớ đậy kín đồ ăn thừa trong hộp hoặc dùng màng bọc thực phẩm để bảo quản kín lại trước khi cho chúng vào trong tủ lạnh.
Một số loại thực phẩm không nên để chung với nhau
Trái cây và rau thường sản sinh ra các loại khí, có thể khiến thực phẩm khác nhanh bị hỏng hơn. Để tránh, bạn bảo quản riêng trái cây có tính khí cao như táo, chuối và bơ. Các sản phẩm ít khí như bông cải xanh, cà rốt và khoai tây, có thể lưu trữ với nhau, nhưng vẫn nên tránh các loại rau quả khác. Trong khi, ớt chuông, quả mọng và cải xoăn có thể đặt ở bất kỳ chỗ nào.
Tích trữ nhiều thực phẩm đến kín tủ lạnh
Sữa nên để ở kệ giữa/dưới cùng của tủ lạnh
Theo nhiều chuyên gia, mọi người thường quen để sữa và kem ở cửa tủ lạnh nhưng thực sự các sản phẩm sữa nên được đặt tại kệ giữa hoặc dưới cùng. Nguyên nhân là do mọi người mở và đóng tủ lạnh thường xuyên, nhiệt độ của cửa có thể không nhất quán, khiến sữa dễ bị hỏng hơn rất nhiều. Các kệ ở giữa và dưới cùng có nhiệt độ ổn định và phù hợp nhất.
Không bao giờ bảo quản bánh mì trong tủ lạnh
Bánh mì để trong tủ lạnh sẽ nhanh hỏng hơn, cách tốt hơn hết để giữ cho bánh mì tươi lâu là cất giữ ở nhiệt độ phòng. Do vậy, nếu không muốn ăn bánh mì trong vòng một tuần hoặc lâu hơn, bạn có thể làm đông bánh mì và giữ độ tươi trong khoảng 3 tháng. Nếu sử dụng phương pháp cấp đông, bạn cắt ổ bánh thành lát hoặc chia thành các phần trước vì việc rã đông liên tục sẽ làm giảm hương vị và kết cấu của bánh mì.
Đăng bởi: Võ Thị Thùy Trang
Từ khoá: 6 mẹo bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh bạn cần biết
Nguyên Tắc Sống Còn Khi Bảo Quản Thực Phẩm
Cuộc sống hiện đại, bận rộn khi mà những người phụ nữ không chỉ cặm cụi với các công việc nội trợ đơn thuần, họ cũng ra xã hội đi làm, do đó họ không còn nhiều thời gian cho việc chợ búa hàng ngày. Thay vào đó, họ chọn cách mua nhiều hơn thực phẩm dùng trong một ngày khi đi chợ, thông thường là đủ dùng trong một tuần. Tuy nhiên, không phải bà mẹ nội trợ nào cũng biết cách bảo quản các thực phẩm đúng cách.
1. Bảo quản rau sạchcách bảo quản thực phẩm dùng lâu
Nên làm:
Sau khi mua rau về, bọc trong khăn giấy để hấp thụ độ ẩm và đặt tỏng một túi nhựa trong khay tủ lạnh.
Không nên làm:
Để lạnh húng quế, chúng dễ dàng bị hỏng do lạnh, hãy đặt chúng trong nước và để ở cửa sổ đầy nắng.
2. Bảo quản trứngcách bảo quản thực phẩm dùng lâu
Nên làm:
Bảo quản trong hộp ban đầu của chúng trên ngăn phía trong tủ lạnh. Với điều kiện như vậy, trứng có thể giữ trong 3-4 tuần.
Không nên làm:
Tránh để trứng ở cửa tủ lạnh vì đây là nơi dễ bị dao động nhiệt.
3. Bảo quản thịt nguộicách bảo quản thực phẩm dùng lâu
Nên làm:
Để thịt trong ngăn riêng của nó – được thiết kế đặc biệt có không khí mát mẻ và có thể bảo quản thịt 3-5 ngày từ ngày bán.
Không nên làm:
Quên gói, bọc lại thịt trước khi cho vào tủ lạnh bảo quản.
4. Bảo quản cà chuacách bảo quản thực phẩm dùng lâu
Nên làm:
Có thể giữ cherry và nho, cà chua trong thùng chứa ban đầu của nó và đặt vào tủ lạnh.
Không nên làm:
Để cà chua chín gần rau.
5. Bảo quản phô mai rắncách bảo quản thực phẩm dùng lâu
Nên làm:
Bọc trong màng nhựa chống ẩm hoặc lá nhôm. Chúng sẽ giúp pho-mát được giữ từ 2-4 tháng.
Không nên làm:
Vứt đi nếu phía ngoài bị mốc. Nếu phía ngoài bị mốc, cắt phần mốc đi và cắt sâu vào khoảng 1cm vứt đi là ta có thể yên tâm ăn phía trong.
6. Bảo quản sữa chuacách bảo quản thực phẩm dùng lâu
Nên làm:
Bảo quản sữa chua ở nhiệt độ khoảng 4 độ, nhiệt độ thích hợp cho tủ lạnh của bạn. Nó sẽ giúp sữa chua bảo quản được 10-14 ngày.
Không nên làm:
Lo sợ khi thấy lớp màng trên hộp sữa, đơn giản bạn chỉ cần quấy đều nó lên.
7. Bảo quản sữacách bảo quản thực phẩm dùng lâu
Nên làm:
Đặt sữa ở nơi thoáng khí và có nhiệt độ lạnh nhất trong ngăn tủ để kéo dài thời gian bảo quản sữa.
Không nên làm:
Đặt chúng gần hoặc trên cửa tủ lạnh, khu vực nhiệt dễ thay đổi và thường nóng hơn các khu vực khác.
8. Bảo quản các loại gia vị (hành, hẹ, tỏi)cách bảo quản thực phẩm dùng lâu
Nên làm:
Đặt chúng ở nơi ấm và khô như trên bàn nhà bếp.
Không nên làm:
Đặt chúng gần trái cây chín, các loại gia vị này chứa hợp chất lưu huỳnh mạnh, dễ dàng làm hỏng các sản phẩm khác. Ngoài ra không cho chúng vào tủ lạnh, nơi có độ ẩm, khiến chúng dễ thối rữa và mọc rễ.
9. Bảo quản dưa hấucách bảo quản thực phẩm dùng lâu
Nên làm:
Để dưa hấu chín trên kệ bếp trong khoảng một tuần. Để tủ lạnh được một ngày sau khi bắt đầu bổ ăn.
Không nên làm:
Để chúng gần các loại hoa quả khác. Dưa hấu dễ bị hỏng do ethylene, một loại chất giúp các loại hoa quả nhanh chín và cũng nhanh hỏng hơn.
10. Bảo quản nấmcách bảo quản thực phẩm dùng lâu
Nên làm:
Cho nấm chưa rửa vào túi giấy và đặt vào tủ lạnh. Giữ chúng lạnh và khô là môi trường hạn chế sự tăng trưởng của vi khuẩn, đồng thời túi giấy giúp hạn chế sự mất nước.
Không nên làm:
Không nên rửa nấm trước khi cất vào tủ.
11. Bảo quản trái cây (đào, mận)cách bảo quản thực phẩm dùng lâu
Nên làm:
Để chín ở kệ và sau đó mới chuyển vào tủ lạnh. Để kéo dài tuổi thọ các loại quả này, bỏ hạt và đun sôi với nước đường (syrup) trong vài phút, để nguội và cho vào hộp kín trong tủ đá.
Không nên làm:
Để vào tủ lạnh khi chúng còn chưa chín, nếu không chúng sẽ không chín được.
12. Bảo quản nhocách bảo quản thực phẩm dùng lâu
Nên làm:
Để trong túi nhựa thoáng khí ban đầu của chúng, bỏ trái thâm tím hoặc hư hỏng, bọc bằng khăn giấy để hấp thụ đổ ẩm quá mức – điều kiện thúc đẩy sự phát triển của nấm mốc.
Không nên làm:
Không nên rửa nho cho đến trước khi ăn, vì như vậy chỉ thúc đẩy sự phát triển của nấm mốc.
13. Bảo quản rau xanhcách bảo quản thực phẩm dùng lâu
Nên làm:
Giữ chúng khô trước khi cất, vì độ ẩm quá cao khiến chúng dễ hỏng. Bọc rau trong khăn giấy, để vào túi nhựa và cất vào khay tủ.
Không nên làm:
Không nên để rau xanh gần các loại trái cây sản sinh nhiều khí ethylene như cà chua.
14. Bảo quản các loại quả mọng (dâu tây, mâm xôi…)cách bảo quản thực phẩm dùng lâu
Nên làm: để trong các thùng chứa ban đầu của chúng, tăng khả năng thông gió. Loại bỏ những quả bị dập hoặc nấm mốc, vì chúng sẽ làm tăng tốc độ hỏng cho những trái cây còn lại.
Không nên làm: rửa trước khi cất như đối với nho.
15. Bảo quản táocách bảo quản thực phẩm dùng lâu
Nên làm:
Để vào túi bóng trong khay tủ lạnh. Táo xay với đường có thể cất trong ngăn đá, cũng như táo cắt lát được nhúng nước chanh bên ngoài sẽ tránh bị thâm.
Không nên làm:
Để gần rau xanh, vì rau sẽ bị enthylne từ táo làm hỏng dễ dàng.
16. Bảo quản khoai tâycách bảo quản thực phẩm dùng lâu
Nên làm:
Để khoai tây nướng ở nơi tối và mát mẻ, còn các giống nhỏ trong tủ lạnh.
Không nên làm:
Để khoai tây nướng nơi có ánh nắng mặt trời trực tiếp, chúng kích thích sự phát triển của một chất độc có thể gây nguy hiểm lớn. Giữ các loại khoai tây nhỏ hơn tránh xa khỏi táo, lê.
17. Bảo quản măng tâycách bảo quản thực phẩm dùng lâu
Nên làm:
Để chúng dựng đứng trong tủ lạnh với khăn giấy ẩm bọc phía dưới và túi nhựa bọc hờ.
Không nên làm:
Ngâm các cành xanh trong nước, vì phương pháp này sẽ làm tăng vi khuẩn, đẩy nhanh quá trình hỏng.
18. Bảo quản cà rốtcách bảo quản thực phẩm dùng lâu
Nên làm:
Bỏ lá để cà rốt để giữ củ được lâu hơn. Cà rốt nhỏ gọt vỏ có thể để bất cứ nơi nào trong tủ lạnh, trong khi cà rốt lớn vẫn còn vỏ sẽ nhạy cảm với ethylene hơn.
Không nên làm:
Để cà rốt to gần hoa quả, chỉ cần sau 1-2 tuần chúng sẽ bị đắng và gần như không thể ăn được do ethylene từ các loại trái cây.
19. Bảo quản các loại hạtcách bảo quản thực phẩm dùng lâu
Nên làm:
Bảo quản ở nhiệt độ phòng nếu bạn dự định ăn chúng trong vòng 1-2 tháng. Nếu không cho chúng vào tủ lạnh, nơi có thể bảo quản tới 1 năm.
Không nên làm:
Để gần nơi nóng, có thể khiến dầu trong các loại hạt hỏng nhanh chóng.
20. Bảo quản ngũ cốc và bột mìcách bảo quản thực phẩm dùng lâu
Nên làm:
Ngũ cốc sử dụng thường xuyên có thể giữ ở nhiệt độ phòng, ở nơi càng mát mẻ khô ráo càng tốt. Các loại ngũ cốc ít sử dụng nên để trong ngăn đã, khiến chúng có thể bảo quản được lâu hơn.
Không nên làm:
Quên cất trong hộp kín hơi, vì chúng là cách tốt nhất để giúp ngũ cốc chống lại những kẻ xâm lược như mọt.
21. Bảo quản dầucách bảo quản thực phẩm dùng lâu
Nên làm:
Hạn chế tiếp xúc với không khí, ánh sáng và nhiệt. Giữ kín khi không sử dụng và nên để trong vật chứa bằng thủy tinh tối màu (hoặc bọc một chai sáng màu trong giấy bạc).
Không nên làm:
Để chúng gần các loại lò, vì nhiệt làm dầu hỏng nhanh hơn.
22. Bảo quản thức ăn thừacách bảo quản thực phẩm dùng lâu
Nên làm:
Đảm bảo để thức ăn thừa vào tủ lạnh không quá 2 giờ sau khi nấu ăn. Chọn vật chứa rộng và nông dể thức ăn được lạnh nhanh và đồng đều càng sớm càng tốt.
Không nên làm:
Không nên để hơn 5 ngày.
23. Bảo quản các loại thịt tươicách bảo quản thực phẩm dùng lâu
Nên làm:
Bọc trong 2 lớp túi hoặc bao bì.
Không nên làm:
Không nên cất gần thức ăn đã chín trong tủ lạnh. Nếu thịt sống không được bọc kỹ có thể rò rỉ, gây nguy cơ truyền mầm bệnh.
24. Bảo quản chuốicách bảo quản thực phẩm dùng lâu
Nên làm:
Để chuối tách riêng khỏi các loại thực phẩm nhạy cảm với khí ethylene, như quả mọng, dưa leo, rau xanh, khoai lang, dưa hấu. Điều này sẽ giúp các loại quả kia không bị chín và hỏng quá nhanh. Chuối nên tách
riêng từng quả và quấn từng gốc (nơi tạo ra khí ethylene nhiều nhất khiến chuối nhanh chín và hỏng).
Không nên làm:
Cất vào tủ lạnh. Nhiệt độ lạnh sẽ ngăn chặn chuối chín và khiến chúng bị thâm.
25. Bảo quản cà phêcách bảo quản thực phẩm dùng lâu
Nên làm:
Cất trong túi/hộp kín, tối màu và tránh xa nguồn nhiệt.
Không nên làm:
Để trong ngăn đá. Việc cho cà phê ra, vào ngăn đá mỗi ngày tạo ra sự biến động nhiệt, ảnh hưởng đến hương vị của nó. Nơi đây chỉ hoàn hảo khi bạn muốn cất một lượng lớn cà phê không sử dụng trong thời gian dài.
Tự làm kem chuối Merino ngon chuẩn không cần chỉnh.
Khoai tây lắc phô mai ngon chẳng kém ngoài hàng.
Strawberry Mojito dâu tây mới lại dễ làm tại nhà.
Đăng bởi: Phạm Hà Linh
Từ khoá: Nguyên tắc sống còn khi bảo quản thực phẩm
Mách Bạn Mẹo Tiết Kiệm Điện Tủ Lạnh Hiệu Quả Cực Đơn Giản
Tuyệt đối không mở cửa tủ lạnh quá lâu
Không mở tủ lạnh nhiều giúp tiết tiết kiệm điện tủ lạnh
Đây là việc làm đầu tiên cũng là việc làm đơn giản nhất để tiết kiệm điện cho tủ lạnh. Nếu bạn mở và đóng cửa tủ lạnh thường xuyên nhiệt độ bên trong sẽ tăng lên khiến máy nén phải điều chỉnh nhiệt độ liên tục để có thể duy trì độ lạnh cũng như độ ẩm của môi trường bên trong tủ.
Không để quá nhiều thức ăn, thực phẩm trong tủ lạnh Điều chỉnh nhiệt độ thích hợpĐiều chỉnh nhiệt độ giúp tiết kiệm điện tủ lạnh
Nếu như bạn điều chỉnh nhiệt độ trong tủ lạnh cao lên để tiết kiệm điện khi sử dụng thì thực phẩm có nguy cơ bị hỏng do không cung cấp đủ độ lạnh. Ngược lại nếu như nhiệt độ quá thấp sẽ gây hao phí điện năng.
Do đó mà khi cài đặt nhiệt độ tủ lạnh bạn nên tuân thủ theo lời khuyên từ các chuyên gia. Với ngăn lạnh bạn nên để nhiệt độ khoảng 2°C đến 4°C. Còn nhiệt độ của ngăn đá bạn nên điều chỉnh ở mức âm 15°C.
Kiểm tra zoong cao su đệm cửaTiết kiệm điện tủ lạnh
Mặt phía trong của cửa tủ lạnh thường được thiết kế bởi một lớp zoong cao su. Nó sẽ có tác dụng giúp cho nhiệt độ bên trong tủ lạnh không bị rò rỉ ra bên ngoài khi đóng cửa. Nếu như lớp zoong này bị cong hoặc rách thì khí lạnh bên trong tủ sẽ thoát ra ngoài đồng thời khí từ bên ngoài môi trường cũng sẽ dễ dàng len lỏi vào bên trong sẽ khiến cho máy nén phải hoạt động với công suất lớn hơn để ổn định nhiệt độ.
Điều này sẽ làm gây hao phí điện năng. Vì vậy khi phát hiện ra zoong cao su có vấn đề bạn nên tìm cách khắc phục để tiết kiệm điện năng tiêu thụ cho tủ lạnh.
Tuyệt đối không cho thức ăn còn nóng vào tủ lạnhĐây có lẽ là một sai lầm rất nhiều người mắc phải. Nếu như bạn đặt thức ăn nóng vào trong tủ lạnh sẽ vô tình khiến cho nhiệt độ bên trong tủ lạnh tăng cao hơn máy nén phải hoạt động hết công suất để cung cấp đủ độ lạnh cho thức ăn.
Đặt tủ lạnh tránh xa các nguồn nhiệtKhi thiết kế vị trí đặt tủ lạnh bạn nên tránh xa những nơi gần lò nướng, bếp ga hoặc các thiết bị tỏa nhiệt khác, hãy để tủ lạnh ở những nơi thoáng mát.
Nhiệt độ được tỏa ra từ các thiết bị nhiệt khác có thể làm tủ lạnh ấm lên làm ảnh hưởng đến khả năng vận hành của máy nén. Ngoài ra bạn cũng nên đặt tủ lạnh ở nơi thông thoáng bởi nó còn giúp tủ tản nhiệt tốt hơn kéo dài tuổi thọ và tiết kiệm điện năng cho gia đình của bạn.
Không bật tắt tủ lạnh thường xuyên giúp tiết kiệm điện tủ lạnhKhi bạn sử dụng tủ lạnh để tiết kiệm điện thì hãy ngưng việc ngắt tủ lạnh ra khỏi nguồn điện và bật tắt tủ lạnh thường xuyên bởi vì mỗi lần khởi động lại tủ lạnh sẽ tiêu hao một lượng điện rất lớn. Lúc này máy nén phải hoạt động với hiệu suất cao để cung cấp độ lạnh lại như ban đầu không những gây tiêu hao điện năng mà còn giảm tuổi thọ cho tủ lạnh.
Nếu như trong trường hợp bạn không cần dùng tới tủ lạnh trong một khoảng thời gian dài bạn có thể ngắt nguồn điện và dọn sạch các vật dụng và thức ăn có trong tủ sau đó vệ sinh sạch sẽ và đợi tủ khô mới đóng cửa để hạn chế vi khuẩn sinh sôi nảy nở.
Vệ sinh tủ lạnh thường xuyên định kỳVệ sinh giúp tiết kiệm điện tủ lạnh
Đây là một bước không thể thiếu giúp bạn có thể tiết kiệm điện tủ lạnh hiệu quả. Vệ sinh tủ lạnh không chỉ giúp bạn hạn chế được sự phát sinh của các vi khuẩn nấm mốc mà còn giúp tủ lạnh tản nhiệt tốt hơn. Bạn nên thường xuyên vệ sinh lớp zoong cao su trên cửa tủ lạnh để cửa được đóng kín hơn và tránh hơi lạnh thoát ra ngoài làm tiêu tốn điện năng.
Ngoài ra trong một năm bạn nên cố gắng quét dọn bộ phận làm lạnh phía sau tủ lạnh 2 lần để tránh bụi bẩn làm tắc nghẽn hệ thống.
Topcachlam
Đăng bởi: Tuyết Hoàng
Từ khoá: Mách bạn mẹo tiết kiệm điện tủ lạnh hiệu quả cực đơn giản
Các Thực Phẩm Đông Lạnh Được Nhiều Người Dùng Chọn Mua Tại Mẹo Vặt Gia Đình
Cách đây vài chục năm, khi điều kiện công nghệ cũng như nền kinh tế trong nước chưa cho phép, thực phẩm đông lạnh không phải là loại hàng hóa phổ biến trên thị trường. Nhưng giờ đây mọi việc đã khác, loại thực phẩm này ngày càng phổ biến, chiếm giữ tỷ lệ không hề nhỏ trong sinh hoạt cộng đồng.
Sườn bò Mỹ có xương đông lạnh Thảo Tiên Foods khay 300gSườn bò Mỹ là phần thịt được lọc ra từ xương sườn trước của con bò thuộc phần thịt cổ ức, được xem như một trong những phần thịt ngon nhất của bò. Khác với những miếng dẻ sườn của thịt bò nội địa, thường hơi dai và có mùi hôi nồng, dẻ sườn bò Mỹ có hương vị đặc biệt thơm ngon. Đây là phần thịt có những vân mỡ đặc trưng đan xen đều đặn giữa thịt và gân. Miếng dẻ sườn mang vị ngọt tươi của thịt, hương thơm ngậy của mỡ và cảm giác giòn sần sật của gân tạo nên bản hòa tấu hương vị tuyệt vời.
Được nhập khẩu trực tiếp từ nhà sản xuất uy tín, Sườn bò Mỹ có xương đông lạnh Thảo Tiên Foods khay 300g được pha cắt theo tiêu chuẩn món ăn và luôn đảm bảo vệ sinh an toàn Thực phẩm. Những miếng thịt dẻ sườn được lọc sạch xương và gân dai, đóng gói và hút chân không trong các bao bì nilon hợp vệ sinh. Thịt bò Mỹ cũng là loại thịt có hàm lượng các chất dinh dưỡng rất cao, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình. Protein trong thịt bò cung cấp các loại axi tamin cần thiết mà cơ thể không tự sản xuất được. Ngoài ra không giống như chất béo công nghiệp, chất béo trong thịt bò được coi là chất béo tự nhiên không gây hại cho sức khỏe. Chất sắt và kẽm có trong thịt bò cũng là thành phần quan trọng tạo máu và duy trì sự tăng trưởng của cơ thể.
Dẻ sườn bò Mỹ có giá thành vừa phải và là nguyên liệu chính để chế biến những món ăn ngon trong bữa cơm gia đình cũng như những bữa tiệc sang trọng. Hiện nay có rất nhiều công thức chế biến thịt dẻ sườn bò thành những món ngon hấp dẫn.
Giá: 160.000 /300g
Ba chỉ bò Úc đông lạnh Thảo Tiên Foods khay 300gBa chỉ bò là phần thịt ở tảng hông, có cấu trúc thịt xen giữa xương sườn với các đường vân mỡ cẩm thạch đẹp mắt, tạo độ mềm ngậy thơm ngon.
Khác với thịt bò ở Việt Nam, ba chỉ bò Úc có tỷ lệ thịt nạc và mỡ đồng đều, mềm và thơm ngậy. So với bò Mỹ, thịt ba rọi Úc ít mỡ và chắc thịt hơn, thích hợp với người không thích thịt quá nhiều mỡ.
Ba chỉ bò Úc Mỹ Thảo Tiên Foods được thái bằng máy trong môi trường lạnh, tạo nên những lát thịt với độ mỏng lý tưởng. Thịt ba chỉ rất dễ nấu, có thể làm các món từ đơn giản đến cầu kỳ, mà món nào cũng ngon.
Giá: 70.000/300g
Que surimi hương cua 3N Foods Arika gói 250gQue surimi hương cua 3N Foods Arika gói 250g được sản xuất theo công nghệ hiện đại. Mọi khâu từ tuyển chọn nguyên liệu tới chế biến, đóng gói đều diễn ra khép kín dưới sự giám sát và kiểm tra nghiêm ngặt của các chuyên gia về công nghệ thực phẩm. Que surimi hương cua 3N Foods Arika gói 250g là lựa chọn hàng đầu khi các bà nội trợ không có quá nhiều thời gian chế biến cho bữa ăn gia đình.
Sản phẩm với thành phần chính gồm surimi, tinh bột, muối, đường, chiết xuất cua, hương cua… chất lượng tốt . Không chỉ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình, Que surimi hương cua 3N Foods Arika gói 250g với công thức chế biến đặc biệt còn mang tới hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Sản phẩm dùng chế biến các món như cơm chiên, mì xào, lẩu, dùng thay cho tôm, cua, hải sản.
Giá: 53.000/250g
Mực nang – nút Vipafood đông lạnh khay 400gMực Nang là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, dễ chế biến, làm được nhiều món ăn ngon. Thịt mực nang màu trắng, thớ dày và có vị ngọt, kết hợp vị nồng nàn của biển trong từng thớ thịt mực giòn sần sật, ngọt ngào. Mực nang là nguồn thực phẩm quan trọng của người dân Việt Nam bởi đây là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, dễ chế biến, làm được nhiều món ăn ngon. Thịt mực nang khi ăn được ví như cơm dừa bởi vị ngọt và màu trắng, thớ dày. Có thể nghe được vị nồng nàn của biển trong từng thớ thịt mực ngọt ngào, giòn sần sật. Đó cũng là lý do hiện nay, đây là mặt hàng thủy sản được tiêu thụ hàng ngày cực lớn và cũng là mặt hàng xuất khẩu lớn của Việt Nam trên thị trường quốc tế.
Giá: 88.000/400g
Đậu Hà Lan đông lạnh Phi Long gói 200gĐậu Hà Lan là một trong những loại rau thuộc họ nhà đậu. Đây là một loại rau rất giàu dinh dưỡng và đã được trồng từ rất lâu đời. Đậu Hà Lan và Ngọn đậu Hà Lan là 2 loại rau sạch hứa hẹn được nhiều khách hàng và ưa chuộng
Ăn đậu Hà Lan hằng ngày có thể làm giảm đáng kể khả năng bị ung thư dạ dày. Loại đậu này rất dễ trồng và mau lớn, mùa xuân, mùa đông là thời gian sinh trưởng tốt nhất của loại thực vật này. Ăn nhiều món rau sạch này có thể giúp bạn phòng tránh được nhiều bệnh: giảm cholesterol xấu trong cơ thể, giảm nguy cơ mắc bệnh táo bón, tốt cho sức khỏe tim mạch, giúp giảm cân an toàn, da luôn tươi trẻ, mịn màng.
Giá: 15.000/200g
Thịt gà xiên que cay CP gói 500gGà xiên que chiên là món ăn xuất hiện trong bữa cơm được cả nhà “đón nhận” rất nhiệt tình. Không chỉ có thịt lợn mới có thể xiên que nướng thịt gà cũng có thể làm như vậy và độ thơm ngon thì cũng không thua kém chút nào. Thịt gà được thái miếng nhỏ, tẩm tẩm ướp ướp các loại gia vị “thần thánh”. Chỉ thế thôi cũng đủ làm “nao lòng” người thưởng thứcđấy. Từng miếng thịt gà mềm thơm, phần bên trong thịt gà vẫn mềm và ngọt, dùng với cơm nóng thì ngon tuyệt, hoặc cũng có thể làm vài que thịt gà xiên chiên “lót dạ” buổi chiều cũng thấy ấm lòng.
Trước khi chế biến nên rã đông sản phẩm hoặc rã đông đến khi thịt gà vừa mềm. Có thể nướng hoặc chiên ngập dầu đều được. Dùng với bánh mì, cơm, bún và rau salad.
Giá: 87.000/500g
Đăng bởi: Hạnh Lê Thị Mỹ
Từ khoá: Các thực phẩm đông lạnh được nhiều người dùng chọn mua tại Mẹo vặt Gia đình
Thực Phẩm Giàu Canxi Có Thể Bạn Chưa Biết
Canxi không chỉ có vai trò đặc biệt quan trọng cho sự hình thành, phát triển của xương, mà còn cho cả cơ bắp, thần kinh và tim được khỏe mạnh. Vì thế, cần tích cực bổ sung hàng ngày để có đủ canxi trong suốt cuộc đời.
Có nhiều nguyên nhân khác nhau khiến người cao tuổi giảm hấp thu canxi như:
Do lão hóa (người cao tuổi khó hấp thu canxi hơn người trẻ tuổi).
Ít vận động ngoài trời. Nhiều người cao tuổi ngại ra ngoài trời nên ít tiếp xúc hơn với ánh nắng mặt trời. Từ đó quá trình chuyển hóa từ tiền vitamin D dưới da sang vitamin D bị giảm sút.
Ăn uống thiếu canxi.
Dùng thuốc. Những thuốc như corticoid ảnh hưởng đến sự hấp thu canxi cho cơ thể.
Khi thiếu canxi, mật độ xương sẽ giảm dần, dẫn tới tình trạng loãng xương. Xương trở nên yếu dần, xốp và dễ gãy dù cho chỉ do một tác động nhẹ. Vì vậy, việc bổ sung canxi cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là người cao tuổi là cần thiết. Ăn thêm những thực phẩm giàu canxi cũng là biện pháp dự phòng thiếu canxi
Sản phẩm làm từ sữaSữa, phô mai hay sữa chua đều là những thực phẩm giàu canxi. Chúng có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng đặc thù và là một thực phẩm thiết yếu trong chế độ ăn uống lành mạnh.
Sữa bò có thể giúp nuôi dưỡng xương thêm chắc khỏe. Ngoài ra, phô mai và sữa chua giúp tăng đề kháng, hạ huyết áp, giúp duy trì cân nặng tốt, giảm các nguy cơ mắc tiểu đường và nguy cơ mắc một số bệnh như ung thư. Sữa là nguồn cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng cao. Điều này rất quan trọng trong cuộc sống, đặc biệt là đối với những vận động viên và người cao tuổi.
Các loại hạtNhiều loại hạt có kích thước nhỏ bé nhưng đều là những thực phẩm giàu canxi, chứa nhiều dinh dưỡng. Trong đó, vừng và hạt chia là hai loại hạt quen thuộc. Chúng không chỉ chứa nhiều canxi mà còn cung cấp cho cơ thể protein và chất béo lành mạnh. Ví dụ như:
Trong hạt chia có nhiều axit béo omega – 3 từ thực vật.
1 muỗng canh (9 g) vừng sẽ cung cấp 9% lượng canxi nhu cầu mỗi ngày. Thêm vào đó, nó còn chứa các khoáng chất khác như sắt, đồng và mangan.
ChuốiChuối giúp tăng cường sức tập trung và độ nhạy của đầu óc. Chuối là thực phẩm giàu canxi. Không những thế, chuối còn cung cấp kali và chất điện phân, giúp ngăn ngừa sự thoái hóa của xương khớp. Đồng thời, tăng lượng canxi của cơ thể lên mức hợp lý.
Chuối cũng giúp tăng cường độ nhạy của hệ thần kinh, tăng sức đề kháng và trao đổi chất cho cơ thể. Một đến hai quả chuối mỗi ngày thực sự sẽ giúp bạn lấy lại nguồn năng lượng nhanh chóng sau những giờ làm việc căng thẳng hay sau giờ tập thể dục mệt mỏi.
Rau có lá màu xanh sẫmCác loại rau lá có màu sẫm là những thực phẩm rất giàu canxi. Bạn nên bổ sung chúng trong khẩu phần ăn hằng ngày:
Rau chân vịt.
Cải xoăn.
Củ cải, cải búp,…
Bên cạnh việc chúng cung cấp hơn một phần tư lượng canxi cần thiết mỗi ngày cho cơ thể, những loại thực phẩm này còn đem lại lượng vitamin A, chất dinh dưỡng giúp giữ cho đôi mắt sáng dù bạn đang lão hóa.
Cua biểnCua chứa nhiều protein, ít chất béo. Lớp thịt của nó chứa rất nhiều kẽm, vitamin C và A, giúp tăng cường sự chắc khỏe của bộ xương và khả năng miễn dịch cho cơ thể.
Yến mạchTrong số nhóm hạt ngũ cốc, yến mạch có chứa hàm lượng canxi cao nhất, gấp khoảng 7,5 lần gạo trắng. Mặc dù, tỷ lệ hấp thụ canxi có trong yến mạch được xem là thấp hơn so với canxi có trong sữa, nhưng đây là thực phẩm hữu ích cho việc phòng các bệnh thiếu hụt canxi.
Bạn cũng nên sử dụng chung yến mạch với sữa hạt hạnh nhân để tăng lượng canxi hấp thụ vào cơ thể. 1 cốc sữa hạt hạnh nhân dùng cùng với 1 nửa cốc yến mạch có thể cung cấp cho bạn khoảng 300 – 400 miligam canxi.
Hạnh nhânHạnh nhân còn rất giàu vitamin E và kali. Cho dù hạnh nhân chứa nhiều chất béo thì đây đều là loại chất béo tốt giúp hạ thấp mức cholesterol trong cơ thể và dĩ nhiên là chỉ khi bạn ăn chúng với một mức độ vừa phải.
Như vậy, YouMed đã cung cấp cho bạn vai trò của canxi đối với cơ thể cũng như thông tin về những thực phẩm giàu canxi. Nếu có bất kỳ thắc mắc gì về sức khỏe hãy liên hệ bác sĩ để được tư vấn hợp lý.
10 Cách Chọn Mua Thực Phẩm Khô Chất Lượng Bạn Nên Biết
Đỗ xanh
Đỗ xanh còn được gọi là đậu xanh – đây là một loại hạt nhỏ có vỏ xanh, bên trong có màu vàng thường được sử dụng để làm bánh, thổi xôi hoặc ủ cho lên mầm để làm thức ăn tươi ví dụ giá đỗ. Không chỉ là một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong việc gói bánh chưng Tết mà đỗ xanh còn có nhiều công dụng có lợi cho cơ thể con người như thanh nhiệt, giảm nóng trong, tốt cho hệ tiêu hóa, phòng ngừa bệnh tiểu đường, giảm cân,… Bạn có thể mua đỗ xanh ở mọi nơi vì nó rất phổ biến. Chỉ cần có nhu cầu bạn ra ngay tiệm tạp hóa, các đại lý bán gạo, ra chợ hay mua online trên các siêu thị, sàn thương mại điện tử đều luôn sẵn. Tuy nhiên khi mua bạn cần lưu ý điều gì?
Khi chọn đỗ xanh, các bạn nên chọn loại đỗ mà hạt có màu xanh tiêu, hạt nhỏ, khi cắn bẻ đôi thì thấy bên trong hạt có ruột vàng. Những hạt đỗ ấy chắc chắn là những hạt đỗ thơm ngon. Đừng nên chọn những hạt có màu sắc khác lạ, bị mốc, thối, nếu ăn những hạt đỗ kém chất lượng sẽ gây ảnh hưởng đến cho sức khỏe gia đình bạn.
Ngân nhĩĐỗ xanh
Nấm tuyết thường gọi là Ngân nhĩ (mộc nhĩ trắng), vốn được mệnh danh là viên minh châu trong thế giới loài tuyết. Nấm tuyết thường được sử dụng trong nền ẩm thực của một số nước Châu Á, tiêu biểu là Việt Nam và Trung Quốc. Nhờ những những công dụng ưu việt mà nấm được sử dụng phổ biến và đánh giá cao. Không chỉ xuất hiện trên thực đơn các món mặn, làm món giải khát tráng miệng và nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan, ngân nhĩ cũng là một vị thuốc Đông y rất độc đáo.
Ngân nhĩ tốt phải có màu trắng hơi vàng, khô, vành to, cùi dày, không có cuống. Ngân nhĩ cần ngâm nước lạnh khoảng 4 tiếng đến khi ngân nhĩ có dạng bán trong suốt, trọng lượng có thể tăng 6-8 lần thì rửa đi rửa lại nhiều lần bằng nước lạnh. Nếu cần dùng nhanh mới ngâm ngân nhĩ qua nước ấm nhưng trước đó phải ngâm rửa bằng nước lạnh đã, nếu không thì ngân nhĩ sẽ có mùi hôi.
Ngân nhĩ
Lạc phơi khôNgân nhĩ
Lạc là loại hạt được mọi người sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn phụ, nguyên liệu phụ trong các bữa cơm gia đình. Khi mua hạt lạc, bạn thường thấy có 2 loại bán trên thị trường là lạc đỏ và lạc trắng. Dù là lạc đỏ hay trắng thì giá trị dinh dưỡng của chúng đều cao, tuy nhiên dinh dưỡng của 2 loại lạc này vẫn có điểm khác biệt. Lạc đỏ rất giàu sắt, axit amin và khoáng chất, là loại thực phẩm giúp bổ máu, dưỡng khí, đặc biệt lớp lụa của lạc đỏ có tác dụng bổ máu tốt hơn nên khi ăn lạc chúng ta không nên bỏ lớp lụa. Loại lạc đỏ này phụ nữ nên ăn nhiều hơn.
Khi mua lạc (đậu phộng), bạn hãy chọn những hạt lạc săn chắc vì chúng chắc chắn sẽ cho độ giòn và ngon hơn khi chế biến. Các bạn không nên chọn những hạt lép, ẩm mốc hoặc đang mọc mầm vì chúng vừa không ngon vừa gây hại cho sức khỏe của gia đình bạn.
Cá khôLạc phơi khô
Khi mua cá khô, điều đầu tiên các bạn nên quan tâm đó là màu sắc bên ngoài cá.Màu sắccủa cá phải vàng trong và sờ tay vào không thấy dính ướt. Nếu cá khô đục, có lỗ chỗ những đốm màu nâu, hay nhỉ nước là cá đã để lâu ngày. Một cách khác để có thể lựa chọn những con cá khô ngon là bạn hãy cầm con cá trên tay, ngửi thấy mùi tanh nhẹ chứ không nồng sặc, mắt cá trắng là được.
Một cách tự nhiên, các loại khô từ cá, tôm, mực rất thu hút các loại côn trùng như kiến, ruồi… Vậy khi chọn mua hay trong quá trình bảo quản tại nhà, quan sát bằng mắt thường người dùng không thấy sự xuất hiện hay xâm hại của các loại côn trùng trên đến miếng khô cá, ngay cả khi nó không được bảo quản trong bao bì, thì nên nghĩ đến khả năng chúng đã được tẩm hóa chất độc hại.
Mực khôCá khô
Sự trà trộn của mực thật và mực cao su (mực giả) hiện nay là rất nhiều. Do đó, khi mua mực khô bạn cũng cần phải biết cách phân biệt kẻo mua phải mực giả, ăn vào ảnh hưởng tới sức khỏe.Tuy nhiên, làm thế nào để phân biệt được mực thật, mực giả hay đặc điểm nào để phân biệt mực thật giả thì không phải dễ dàng.
Chọn mực khô cần chú ý đến những tiêu chí sau: Mực có lớp phấn trắng: Mực khi phơi khô đều có lớp phấn trắng phủ lên trên thân, mực càng tươi lớp phấn trắng này càng nhiều. Vì thế bạn nên chọn những con mực nhiều phấn và yên tâm là chúng được phơi khô ngay khi vừa mới đánh bắt lên bờ. Thân mực thẳng, mình dày: Chọn những con mực có thân thẳng, mình dày, khi nướng ăn sẽ rất ngọt. Nhiều người chưa hề chú ý đến đặc điểm này, đây chính là một cách giúp bạn chọn được những con mực không chỉ tươi mà còn ngon, ngọt. Mực có màu hồng tự nhiên: Mực khô tươi là con mực khi cầm lên phải thật khô ráo, thân và đầu mực dính liền nhau, có màu hồng tự nhiên, không tanh hay dính ướt tay. Bởi mực tanh là mực đã ươn mới được so chế thành mực khô.
Mực khô
Tôm khôMực khô
Tôm khô thường được dùng để nấu canh hoặc làm các món gỏi, có thể bảo quản được lâu trong tủ lạnh nên rất được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Tôm khô ngon thường là tôm đất phơi khô nên chúng có màu hồng đỏ tự nhiên như màu men gạch, thịt chúng săn chắc, không có mùi nồng. Bạn nên chọn tôm khô loại vừa, tôm khô quá lớn ăn sẽ bị cứng, nhỏ quá thì ăn không có vị ngọt. Nên chọn những con tôm khô sạch chân và mang. Khi chọn, bạn có thể bóp mình tôm để kiểm tra xem tôm có bị nát vụn không. Bạn nên tránh mua tôm có màu nhạt hoặc đỏ sậm vì đó không phải là tôm đất mà là tôm đã bị tẩm thuốc nhuộm màu, ăn vào sẽ rất độc hại cho cơ thể.
Nấm hươngTôm khô
Nấm hương rừng có cánh mỏng, nhìn xơ rách nhưng có mùi thơm, ăn ngon. Nấm có búp nhỏ thường non, búp to thì già hơn. Hiện nay, các loại nấm bán trên thị trường chủ yếu là nấm trồng. Hãy chọn những cây nấm “cúc áo”, là nấm hương vừa nhỏ, chân nhỏ, mình dày.
Hãy chọn nấm có màu hơi nâu, dày to đều nhau, có mùi thơm đặc trưng của nấm hương và sờ khô tay, dưới ô nấm có những ngăn màu trắng được xếp liền với nhau. Khi ngâm nước, nấm nở đều nhưng vẫn dai, nước ngâm có màu hanh vàng và mùi thơm dịu. Chúng ta không nên chọn những cây nấm ẩm ướt, hoặc có mùi lạ vì đó là những loại nấm kém chất lượng, để lâu ngày nên ăn vào sẽ ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hóa.
Nấm hương
Mộc nhĩNấm hương
Mộc nhĩ là loại phụ liệu dùng để chế biến nhiều món ăn trong những dịp lễ nên bạn cần biết cách lựa chọn, phân biệt được mộc nhĩ thật và giả. Mộc nhĩ thật là mộc nhĩ có bông nhĩ to, vành mỏng, bề mặt có màu đen ánh bóng và phủ một lớp nhung lên cánh, không có tạp chất, không vỡ vụn, không mốc. Dùng tay cầm thử lên miếng mộc nhĩ sẽ thấy nhẹ, khô và không cứng.
Mộc nhĩ giả thì ngược lại, các chùm bông nhĩ sẽ bị dính sát vào nhau, khi cầm thì thấy ướt tay, hơi nặng. Khi ngâm nước, mộc nhĩ thật sẽ có màu vàng nhạt, bông nhĩ nở to hơn nhiều lần, có mùi vị thơm giòn. Còn mộc nhĩ giả khi ngâm trong nước sẽ có màu đen hay đỏ cam, mùi vị khác lạ. Với mộc nhĩ nhúng lưu huỳnh, khi ăn chúng ta sẽ có cảm giác tê hoặc hơi cay ở đầu lưỡi. Không nên chọn loại mộc nhĩ xù xì vì loại này chỉ cần ngâm vào nước ấm là nhũn.
Măng khôMộc nhĩ
Để mua được măng khô ngon bạn phải chọn loại măng có màu vàng hơi nâu nhạt, xuất hiện màu hổ phách,đường vân rõ nét, bề rộng dày và nhiều đốt, có thể bẻ gãy được, còn lưu được mùi hương đặc trưng. Măng khô có bốn loại: măng trúc, măng nứa, măng vầu, măng lưỡi lợn. Măng trúc nhỏ và có đầu nhọn, ăn giòn và ngọt. Măng nứa và măng vầu mềm hơn. Ba loại măng này thường được xào và nấu canh. Còn măng lưỡi lợn là loại măng củ, bổ miếng và được sấy khô, khi nấu cắt miếng hình lưỡi lợn và thường được hầm với thịt lợn, chân giò trong các bữa cỗ.
Ngoài ra còn có măng khô sấy lưu huỳnh, loại măng này sẽ có mùi nồng nặc rất đặc trưng của diêm sinh và có độ bóng nhìn bắt mắt. Nhưng lưu ý rằng bạn không nên mua măng khô có màu sắc khác thường, chỉ nên mua măng khô được bảo quản trong túi nilon có nhãn mác, có địa chỉ, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Khi mua cần chú ý xem sản phẩm đó có nhãn mác, thời hạn sử dụng rõ ràng hay không hoặc mua tại các cửa hàng quen, uy tín để tránh mua phải sản phẩm trôi nổi, không rõ nguồn gốc.
Miến khôĐăng bởi: Hoan Huệ
Từ khoá: 10 cách chọn mua thực phẩm khô chất lượng bạn nên biết
Cập nhật thông tin chi tiết về 6 Mẹo Bảo Quản Thực Phẩm Trong Tủ Lạnh Bạn Cần Biết trên website Hsnf.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!